Zeigt alle 7 Ergebnisse

Innerhalb der DO. Penedès ( des Verbands zur Herkunfts und Qualitätszugehörigkeit) fanden sich 2014 einige Schaumweinhersteller, welche sich strengeren Qualitätsvorschriften unterordnen wollten. Sie wählten den Begriff Clàssic Penedès.

Clàssic Penedès verfolgt nicht nur die traditionelle und handwerkliche Methode der Schaumweinherstellung “Méthode Champagne” oder “Métode traditionelle”, sondern steht für drei Grundprinzipien:

– 100% biozertifizierter Anbau und Herstellung

Mit diesem Prinzip wurde die DO Penedès die erste geschützte Schaumweinbezeichnung, welche zu 100% ökozertifizierte Schaumweine kennzeichnete.

– 100% Penedès, die Weine mussten zu 100% aus der Region stammen.

– 100% Reserva, das bedeutet, dass die Schaumweine mindestens 15 Monate im Keller reifen müssen.

D.O. Penedès, Clàssic Penedès
Plaça Àgora, 1
08720, Vilafranca del Penedès
Barcelona, Cat., Spanien