Dies reinsortige Olivenöl Salvatge Extra Virgin wird aus Oliven der Sorte „Arbequina“, welche an Jahrzehnte alten Oliven Bäumen wachsen, gewonnen.
Der Anbau geschieht ökologisch, die Oliven werden von Hand gepflückt, dann kalt gepresst und zwar innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte.
Das Öl wird ungefiltert aufbereitet und abgefüllt.
So wird ein außergewöhnlich hochwertiges Naturprodukt erzeugt, das zudem nur einen Säurewert von unter 0,2º erreicht.
Ein grünlich schimmerndes, junges Öl mit intensiven, fruchtigen Aromen. Eine leichte Süße, gepaart mit einem etwas bitteren, würzigen Nachgeschmack.
Der Hersteller TRENCA ist ein “non-profit” Verband, der sich seit 1998 der Erhaltung und Verbesserung der biologischen Vielfalt widmet (trenca.org).
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