Mit der Gordal ist es sehr einfach. Sie hat viel zartes Fruchtfleisch aber nicht sehr viel Eigengeschmack.
Daher wird sie gerne lecker gefült.
z.Bsp. wie hier – etwas überrachend als besonderes Geschmackserlebnis mit kandierten Preiselbeeren..
Der Kontrast zwischen der ölig fleischigen Olive und ihrer süßlichen Füllungist für die meisten Kunden eine Geschmacksexplosion der besonderen Art.
Die große “fruchtfleischige” Gordal ist die “Queen” unter den Oliven, doch wird sie wegen hrer Größe auch gern “Jumbo” genannt.
Wir finden “Queen” passender. Insbesondere mit dieser Füllung !
Sie eignet sich auch bestens zum Vermut:
Große “fruchtfleischige” Gordal Oliven mit kandierten Preiselbeeren gefüllt, Wasser, Salz, E-300, E-330,
Herkunft/Hersteller: Larva, Familienbetrieb, Las Espesas y el Llano
Die UnOlivo Ölmühle mit ihren Olivenbäumen liegt im Regierungsbezirk von Jaén, in einem kleinen Dorf mit 443 Einwohner zwischen der Sierra Mágina und Sierra Cazorla.
Almazara (Ölmühle) LARVAOLIVA ist ein junges, dynamisches Familienunternehmen, welches sich völlig der Herstellung von nativem Olivenöl widmet. Seine Geschichte ist eine Zusammenfassung aus Tradition, Liebe und Respekt zur Umwelt. Seit Anfang des letzten Jahrhunderts ist das gemeinsame Leben der Familie Gallardo mit dem Olivenöl und den Olivenhainen verbunden. Das Native Olivenöl Extra ist ein fundamentaler und unersätzlicher Teil der mediterranen Diät. Seit tausenden von Jahren produzieren die mediterranen Länder Olivenöl. Neben Brot und Wein war das Olivenöl das dritte Glied in der Grundnahrungsmittelkette. Unolivo Öle sind prämierte biologisch native Olivenöle und natürlich Oliven. Hier werden gerne Picual und Gordal angebaut.Die ersten sind perfekt für kräftige Öle, die zweiten zum Naschen !
Die Gordal Olive ist wegen ihrer Größe auch unter dem Namen Queen- oder Jumbo-Olive bekannt.Sie wird wegen ihres milden weichen Fruchtfleisches besonders gern gegessen. Natürlich eignet sie sich wegen ihrer Größe auch zum Befüllen. In dieser Kombination mit kandierten Preiselbeeren überrascht die Gordal erneut.
Tipp: Aufgrund ihres milden Geschmacks ist die Gordal die ideale Olivensorte, um einen Martini zu garnieren.
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