BEAU RIVAGE Supérieur,2015, BIO Rotwein, Alc. 13,5 %, Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur AC, Frankreich, enthält Sulfite !
Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc. hier natürlich in Barrique ausgebaut !
Geschmacksnoten:
Farbe: Dunkelrot mit violetten Rändern.
an der Nase: fruchtige, reife Johannis-und Brombeeren, dann mit etwas Verzögerung ein Hauch lakritze und klare Vanille vom Eichenfass.
am Gaumen: mild, frisch süffig, reife Beeren, mit etwas Belüftung würzige und balsamische Noten, dazu weiche Säure und feine Tannine.
empfohleneTemperatur: 16-18°C
Die Fortführung einer großen Winzertradition in einer der begehrtesten, aber inzwischen auch problematischen Lagen. Daher überlässt Christine Nadalié – die Winzerin – nichts dem Zufall. Qualität geht ihr über alles. Sie setzt auf ökologischen Weinbau bei höherer Pflanzendichte und geringerem Ertrag und stellt selbst die Holzfässer selbst her, damit nur Barriques aus bester Eiche genutzt werden können. Die Böden sind untypisch für den Medoc, reichhaltige Lehmböden, statt Kies und Sand.
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