CERF CHATEAU PEYLABY 20, BIO Rotwein, Château Peylaby, Medoc AOC, Frankreich
Schöne Reife und Gleichgewicht. Dieser samtige Wein ist durch ein sehr sonniges Jahr geprägt. Er wurde in Edelstahltanks mit minimalen önologischen Zusatzstoffen gegärt. Zunächst liegt die Betonung auf der feinen Frucht. Mit etwas “Sauerstoff” kommen würzige Aromen und Tannine hinzu.Die jungen Winzer von Chateau Peylaby setzen auf ökologischen Anbau, Rebstöcke im besten Alter und geringen Ertrag. Das scheint hier der richtige Weg zu sein.
Nicht vorrätig
Beschreibung
CERF CHATEAU PEYLABY 20, BIO Rotwein, Alc. 12,5%, Château Peylaby, Medoc AOC, Frankreich, enthält Sulfite
Cuvee aus 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon !
CERF(F.) = Hirsch (D.)
Der mit Leidenschaft angebaute Jahrgang Château Peylaby 2020 ist energiegeladen: Er sticht besonders durch seine lebendige, salzige und
sehr himbeer-geprägte Nase hervor. Im Mund verbreitet sich ein vibrierendes Gefühl voller Spannung und Intensität. Dieser Jahrgang hat
charakterliche Struktur, ist frisch und elegant und trifft geschmeidig den Nabel der Zeit.
Geschmacksnoten:
Farbe: Dunkelrot mit hellerenRändern.
an der Nase: fruchtige Himbeeren, dann mit etwas Verzögerung ein Hauch lakritze und Rosmarin.
am Gaumen: noch frisch süffig, reife Beeren, mit etwas Belüftung würzige und balsamische Noten, dazu weiche Säure und feine Tannine.
empfohleneTemperatur: 16-18°C
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: FR-BIO-01, ECOCERT, AB |
| ALLERGENE HINWEIS | Allergenhinweis: enth. Sulfite ! Kann Spuren von Schwefel enthalten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Château Peylaby, 2 Passe du Marais de Reysson 33340 Saint Germain d'Esteuil Frankreich |
| Herstellung | Ökologischer An-und Ausbau ( in Umstellung ), Handlese und Selektion der besten Beeren. Auf nur ca. 5 Hektar Weinanbaufläche und kalk- und tonhaltig, sand- und schlammhaltigen Böden und einer Anbaudichte von 5000 Rebstöcke/ha wird hier nun von der "Enkelgeneration" Wein nach deren Vorstellung hergestellt. Der Most wurde in Edelstahltanks mit minimalen önologischen Zusatzstoffen gegärt. Die Extraktion wurde mittels vollständigen Abpumpens und Überspülen des Maischehuts durchgeführt. Die Böden werden mit Natur- oder Saatgras und mit flachen Bodenbearbeitungswerkzeugen bearbeitet. Die Reben werden mit Gülle eines örtlichen Züchters und eigenen Pflanzendünger und einer Pflanzendecke gedüngt. |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol: 12,5% Analyse: Restzucker (g/l): 1,8 Alkohol (Vol. %): 12,5 Säure (g/l): 3,2 Schwefel (mg/l): 30 Schwefel gesamt (mg/l): 85 |
| Produkt Details | Jahrgang: 2020 Alkohol: 12,5 % Erzeuger: Chateau Peylaby Anbaugebiet: Médoc, Saint Germain d’Esteuil, 5 Ha.l Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Ausbau im Edelstahl empfohlene Temperatur: 16-18°C Land: Frankreich Prämierungen: |
| VEGAN | ja, es wird auf tierische Zusätze etc. verzichtet. |
Marke
Marke
Chateau Peylaby
Bewertungen (0)
Schreiben Sie die erste Bewertung für „CERF CHATEAU PEYLABY 20, BIO Rotwein, Château Peylaby, Medoc AOC, Frankreich“
Ähnliche Produkte
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.