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COTES DE PROVENCE ROUGE,2014, BIO Rotwein, Domaine Les Fouques, AOP, Provence, Frankreich

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Grenache, Syrah, Cinsault und ein wenig Cabernet gären zuerst im Stahl und reifen dann im Holz, das bewusst zur Reifung, aber nicht zur Aromatisierung eingesetzt wird. Yves Gros sucht und schafft Harmonie und Gleichgewicht und damit einen Rotwein mit ganz angenehmem Trunk.