GARANCE, BIO Rotwein, Dom. La Cabotte, AOC Massif d’Uchaux/ CdR Village, Frankreich,

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Teils typische CdR Cuve, teils ganz anders – reife Früchte treffen würzige Aromen und betonen im lockeren Zusammenspiel echtes “Terroir”. Die Aromen gewinnen mit etwas Sauerstoff. Der geringere Ertrag und der sanfte Ausbau sichern hohe Qualität und den großen Genuss und dieser gibt Marie-Pierre nicht erst nach 35 Jahren Erfahrung recht.

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