LE GOURMAND, 2016, BIO Rotwein, Domaine du Joncier, Cru Lirac, Cotes du Rhone, Frankreich
Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
Ein kräftiger, dennoch frischer Cuvee, wenig Tannine, dafür viele “Terroir”. Man schmeckt dunkle Beeren und kräftige Mineralien.Der geringe Ertrag und der sanfte Ausbau( u.a. kein Feinhefezusatz, weniger Sulfit) bieten Qualität und intensive Fruchtaromen.
Farbe: hellrot mit dunklen Schlieren
an der Nase: frische rote Beeren,
am Gaumen: leichte Himbeeren, leicht mineralisch, wenig Tannine, auch im Abgang weich und angenehm.
Region: AOP Cotes-du-Rhone
Alc.: 14,0 %
In der Nähe von Avignon liegen die kleinen Weinparzellen der Domaine du Joncier. Auf der rechten Rhône-Seite neben der Cru-Lage Tavel, die für ihre ausdrucksstarken Rosé-Weine bekannt ist und gegenüber von der berühmten Appellation Châteuneuf du Pape. Wie auch in Châteauneuf du Pape weisen die Weinberge von Marine Roussel die dicken runden Kieselsteine auf, die Marine so mag. Durch die Lage auf einem Hochplateau werden die Weinstöcke vom Mistral erfaßt und dadurch gekühlt, die dicken Steine sind eine gute Drainage und speichern nachts die Wärme im Boden.
In den Mit-Achtzigern übernahm Marine das Weingut von ihrem Vater, der es seit 1964 betrieben hatte und als überzeugte Ökologin stellte sie den Betrieb gänzlich auf biologischen Anbau um. Seit 2000 sind der Anbau und die Weine Bio zertifiziert und seit 2011 auch DEMETER geprüft.
Die Trauben werden von Hand gelesen, der Ertrag ist recht gering ( ca. 12-30 Hektoliter pro Hektar), dafür ist der Geschmack umso intensiver.
Beim Ausbau wird keine künstliche Reinzucht- Hefe zugesetzt
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