CHIARA BOSCHIS Dolcetto d’Alba 2021, BIO Rotwein, E.Pira e Figli, DOC,Piemont ,Italien #1

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Chiara macht gerne sehr eigene Weine. Der Dolcetto ist ein schönes Beispiel hierfür. Rote Stachelbeeren, Cassis und rote Johannisbeeren, dazu Blutorange, eine Prise Zimt – all das atmet man. Am Gaumen schmeckt es ausschließlich fruchtig, aber durch die leichte Säure überhaupt nicht süß, eher fruchtig frisch – mit einem Hauch von würzigen Tanninen im Nachhall.

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