MORAR, 2010, Alc. 16,5%, BIO Rotwein, Amarone Classico della Valpolicella, Az.Ag.ValentinaCubi, Verona, Italien,
Entweder man mag den AMARONE oder nicht. Ein Klassiker für Fans, mit wenig Restsüße und viel Frucht und nicht zu viel Wucht !
Kommt immer gut zu einem besonderen Essen mit Freunden !
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Beschreibung
MORAR, 2010, Alc. 16,5%, BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Amarone Classico della Valpolicella, Italien enthält Sulfite !
Die traditionsbewußte Winzerin stellte vor einigen Jahren komplett auf ökologische Weinwirtschaft um. Das ging einher mit der Renovierung des Kellers, der Gebäude und der Technik. Ein immenser Aufwand, der sich auszahlt. Die Qualität ist massiv gestiegen und die Weine schmecken insgesamt sehr gut und dennoch typisch – soweit man so etwas sagen kann….
Farbe:sehr feines dunkles Rubinrot
an der Nase: kräftige Aromen von süßlichen Schwarzkirschen und Brombeeren,leichte Zimt- und Vanilletöne mit tiefdunker Bitterschokolade
am Gaumen:
sehr kirschig-fruchtig, angenehm weiche Tannine mit langem Fruchterlebnis und würzig-pikantem Finish
Rebsorte: Corvina 70%, Corvinone 25%,Rondinella 5%.
empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18 Grad C !
Lagerung: bis ca. 2028
Bio-Zertifikat:IT BIO 014
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: Bio-Zertifikat:IT BIO 014 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält nur eigene Sulfite ! enthält Alkohol ! Alkoholgehalt: 16,5 % vol Gesamtextrakt: 23,50 g/l Gesamtsäure: 5,10 g/l Restzucker: 1,35 g/l Sulfit: 27 mg/l ph-Wert: 3,50 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2010 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 16,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : auf über 350 M. Höhe in Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso,um Fumane und San Pietro in Cariano. ca.3000 bis 5000 Rebstöcke/ha Winzer: AzAg. Valentina Cubi Abfüllung : eigene Abfüllung Land : Veneto, Italien Rebsorte : Corvina 70%, Corvinone 25%,Rondinella 5%. empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C Prämierungen: Gamberorosso: 2 bicchieri Wine Enthusiast: 90 Punkte Robert Parker: 90 Punkte Falstaff: 88 Pkte. |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| VEGAN | ja, da nur "vegane Klärung" erfolgt ! |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält nur eigene Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | verantwortliche Inverkehrbringer: Winzer: Azienda Agricola Valentina Cubi Località Casterna, 60 – 37022 Fumane, Verona – Italia |
| Herstellung | Biologischer Weinbau in Guyot und Pergola Weise. Sehr steinige, karger Boden. Handlese und 2. bzw. Auslese, nur die besten Trauben werden verwendet.. Anbau in ca.350 M. Höhe, Lese: ab 24. Sept. bis 2.Oktober.. Nach der Lese werden die Trauben über 90 Tage auf Strohmatten getrocknet, um besonders viel Fruchtsüße zu erhalten. Nach dem Trennen der Trauben findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und bei täglicher "pigeage" statt. auf eigenen Hefen statt. Der Wein gärte über 40 Tagen auf der Schale in konischen Edelstahltanks bevor er 36 Monate in 1500 L. großen Eichenfässern reifen kann. Die malolaktische Gärung erfolgt kurz vor der Flaschenabfüllung. Danach ruht der Wein weitere 24 Monate im Keller der Winzerin. Quantität:/ ha: 55 hl |
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Azienda Agricola Valentina Cubi
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