SYRAH, 2015 BIO Rotwein, Quinta da Caldeirinha, DOP Beira Interior, Portugal
Ein Traum von einem Syrah. Fruchtig, knackig und schöne Würzaromen, dazu eine leichte Säure mit milden Tanninen. Ein unglaublich leckerer Biowein aus Portugal.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Quinta da Caldeirinha, Syrah, Beira Interior DOP, Biowein, rot, 2015, enthält Sulfite ! EU-ECO zertifiziert !
Die Quinta da Caldereinha liegt nahe bei Almofala im nordöstlichen Hochland von Portugal, nahe des Nationalparks Douro International.
Hier arbeitet die Familie schon lange ökologisch ! So ist der Anbau von Wein, Mandeln und Olivenöl selbstverständlich resourcen-und umweltschonend
ausgelegt.
Alte, über 80 Jahre Reben wachsen hier und widerstehen der Hitze und sonstigen Launen der Natur gut. Die Böden bestehen meist aus Granit- und Schiefer.
Farbe: Dunkelrot mit feinen Reflexen.
Nase: fruchtige Düfte von Brombeeen, etwas Konfitüre, dazu Gewürze wie Zimt und ein Hauch Röstnoten.
Mund: auch hier feine, doch kräftige Beeren, weich und samtig im Mund, feine Tannine, stark in der Struktur. Perfekt ausbalanciert mit einem sehr langen Nachhall.
Servierempfehlung: 16 bis 18° C
Lagerfähig: 10 bis 12 Jahre ab Jahrgang
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU-ECO zertifiziert und kontrolliert durch: SATIVA, PT-BIO-03 Händler/Importeur: DE-ÖKO-006 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc. 14% Vol. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2015 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DOC Beira Int. Anbau: "Almofala", Winzer: Quinta da Caldeirinha Abfüllung : eigene Abfüllung Land : Douro, Portugal Rebsorte : Syrah |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | ênthält Sulfite ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Quinta da Caldeirinha, Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal |
| Herstellung | Ökologischer Anbau. Die Syrah-Ttrauben wachsen aus einem Weinberg auf einer Höhe von ungefähr 600 Meter im Douro Nationalpark, "Marofa" und "Malcata" Gebirgsausläufer schützen sie etwas vor starken Winden. Die Sommer sind heiß, die Winter kalt.Böden und Klima bieten gute Voraussetzungen für komplexe, beerenfruchtige Rotweine. Die per Hand per Hand geernteten Trauben werden werden sorgfältig selektiert und entrappt. Mazeration und Gärung erfolgen behutsam mit der ganzen Traube. So kommen Farbstoffe und Aromen, aber weniger Gerbstoffe in den Wein. Der Wein reift dann im Anschluss 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. |
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