ALOSA, Jove 2016, BIO Rotwein, Celler Comalats, DO.Costers del Segre, CAT., Spanien
Ein knackig fruchtiger junger Sauvignon – spontan vergoren ! Feine Noten von Erdbeeren und Brombeeren, dazu leichte Tannine,
Feiner kleiner Winzerbetrieb in der Costers del Segre/Katalonien.
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Beschreibung
ALOSA, Jove, Cabernet Sauvignon 2016, Celler Comalats, D.O. Costers del Segre,14,5 % Alc., Bio Rotwein, enthält Sulfite !
COMALATS kommt aus dem Katalanischen “Comalada”, ein Begriff, der für eine Mehrzahl von Tälern steht.Der Keller und die Weinberge liegen in einem dieser Täler, welche von den Bergketten Forés und Cervera umgeben sind.
Die Familie baute schon lange Wein an. Es dauerte aber bis 1989 als Jaume Bonet sich entschloss, den Wein auch unter eigenem Namen zu produzieren und zu verkaufen. Auf 13 Ha werden im Vall del Corb Rot-und Roséweine nach strengen ökologischen und biodynamischen Kriterien angebaut.
Inzwischen wird Jaume von seinen Töchtern Eva und Núria und Sohn Eloi tatkräftig unterstützt.
Geschmacksnoten:
Farbe: Intensives Kirschrot.
An der Nase: feines Fruchtaroma mit Noten von Erdbeeren und Waldbeeren.
Am Gaumen: dicht, füllig, leicht tanninhaltig, marmeladig. Im Nachgeschmack verführt er uns mit würzigen Nuancen von Brombeeren und Waldkräutern
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Beschreibung: Nach der Maische und Gärung läßt man den Wein in einem Edelstahlbehälter ruhen um eine Klärung des Weines zu erreichen.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Region / D.O.: Costers del Segre, Katalonien.
Zertifizierung: Biowein nach CCPAE / EU Öko Verordnung.
Winzer: Celler Comalats.
Produktion: ca. 7.000 Flaschen
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU-ECO zertifiziert und kontrolliert durch : CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Alkohol ! enthält Sulfite ! Alc. 14,5 % Vol. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2016 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung :D.O.: Costers del Segre, Katalonien. Anbau: eigener Anbau, Winzer: Celler Comalats. Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon. Produktion: ca. 7.000 Flaschen |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Alkohol ! enthält Sulfite ! |
| Formate | Glasflasche 0,75 l.Typ: Bordeaux, mit Naturkorken Verschluss und Alu-/Kunststofffolie |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Celler Comalats, C/Major, 40 25217 Ametlla de Segarra (Lleida) Catalunya – Spain |
| Herstellung | Ökologischer, teils biodynamischer Anbau, die Höhe und das Klima schützen vor den meisten Schädlingen und negativen Klimaeinflüssen. Dazu ist die Gegend fast "isoliert", so dass industrielle oder landwirtschaftliche Emissionen nicht so leicht zu den Flächen gelangen können. Selbst größere Sraßen sind 20 km. entfernt. Mazeration: 3 Tage, Spontanvergärung, keine Schönung, unfiltriert. Beschreibung: Nach der Maische und Gärung läßt man den Wein in Edelstahl- oder den Holzfässern ruhen, um dadurch eine Klärung des Weins zu erreichen. keine Fassreifung ! Prod. ca. 7000 Fl. |
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