CARLOTA SURIA, Crianza 2017, Alc.13,0%,
Jahrgang 2017, im September geerntet, limitiert auf 7400 Flaschen
Wunderbar, was man in Valencia alles mit der großen heimischen Bobal macht.Die Palette an Rotweinen und Rosés ist sehr groß und reicht von gut bis super lecker.
Reben: Bobal
Herstellung/Reifung: handgelesen, Anbau: 60 bis 100 Jahre alte Rebstäöcke auf Lehmboden
Edelstahl- bzw. Eichenfassgärung-und Reifung über mind. 8 Monate im Keller.
Geschmacksnoten:
Farbe: helles brillantes Rot mit schönen Schlieren
an der Nase: feine Noten von roten Trockenfrüchten, viel Kirsche, Mokka und etwas Tabak.
am Gaumen: vollmundig, kräftig, mit sehr guter Frucht- und Säurebalance, rote Beeren und Kirsche treffen auf einen fast Toffee-ähnlichen Ton, dank der Tannine anhaltend elegant und die Frucht betont zarte Röstaromen.
Serviertemperatur: Am besten bei 16 – 18 Grad C genießen !
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