CINCO DE COPAS 2014, BIO Rotwein,Bodega Cuatromilcepas, D.O.Toro, Spanien,
10,00€
Wieder ein Tinta de Toro mit “Wumm”. Dunkel, würzig, rote Waldbeeren und reichlich Körper und Struktur ohne dabei zu aufdringlich zu wirken. Leichte Säure, welche einen feinen, langen Ausklang begleitet.
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Beschreibung
CINCO DE COPAS 2014, BIO Rotwein,Bodega Cuatromilcepas, D.O.Toro, Spanien,
Ein feiner Crianza der jungen Cuatro Mil Cepas SL der DO Toro.Auf kleinen Parzellen baut man hier ausschließlich Tinta de Toro an, mit dem Ziel einen feinen und sauberen Rotwein, der auch typisch für die DO Toro ist, anzubieten. Die Basis ist sehr ähnlich, die Weine sind dennoch unterschiedlich, was an Lage und Ausbau liegt. Hier der Einstiegs-Crianza. Ein Kracher !
In dieser etwas rauen Gegend, nahe dem Duero, zwischen Zamora und Valladolid, wurde schon lange Wein angebaut, aber es dauerte bis 2008 als sich 11 Freunde ( Fußballer ?) entschlossen, zusammen Wein zu erzeugen – und zwar ganz nach ihren Vorstellungen, ökologisch und mit möglichst geringer Einflussnahme.
Sie fanden einige kleine Parzellen mit Rebstöcken zwischen 40 und 90 Jahren und unterschiedlichen Böden aber immer Tinta de Toro (Tempranillo).
Hier entstehen ehrliche unterschiedliche Rotweine an alten tief verwurzelten Rebstöcken und bewusst geringen Erträgen, aber dadurch umso intensiveren Aromen..
CRIANZA:6 Monate Fassreifung.
Farbe: dunkelrot mit helleren Rändern
An der Nase: frisch und intnsiven Aromen von dunklen Beeren und Waldkräutern
Im Mund: Dunkle Früchte im Vordergrund, dazu Lakritze und balsamische, würzige Noten. Kräftig ohne aggresiv zu wirken.Mit einem langen und feinen Ausklang
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | ES-ECO-002-CL |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc. 14,5 %! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2014 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Toro Anbau: Reben, welche 1930-70 gepflanzt wurden. "La cabra y Cabeza de El Pego" Winzer: Cuatro Mil Cepas SL. Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Tinta de Toro (Tempranillo) |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Cuatro Mil Cepas SL., Calle Rafael Alonso 21, E-El Pego, Zamora, Spanien |
| Herstellung | Eine etwas rauhe, sehr landwirtschaftliche Gegend mit niedriger Durchschnittstemperatur von ca. 13 C und reichlich Regen.Handlese auf 6 kleinen Parzellen ( insges. ca. 12 Ha), die seit 2015 ökologisch bewirtschaftet werden. Danach werden die Trauben in kleinen Kisten transportiert. Die Trauben mazerieren ca. 4 Tage und werden dabei zweimal täglich bewegt .Weitere Gärung über 31 Tage bei kontrolliert niedrigen Temperaturen. Danach reift der Wein über 6 Monate in kleinen Holzfässern aus ungarischen und amerikanischen Hölzern |
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