FLOR DEL AMANECER, BIO Rotwein, Bodega Luis Saavedra,DO.Vinos de Madrid, Spanien

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Ein junger, etwas wilder Wein, der am besten eine Viertelstunde oder gar länger “belüftet” wird, um die frische rote Frucht an der Nase mit würzigen Noten zu ergänzen und den etwas rauen Ersteindruck abzumildern. Eine sehr interessante Cuvee, die jetzt schon gut schmeckt aber mit etwas Geduld ihr Reifepotential besser entfalten kann.
Auch dieser junge “Roble” ( so die spanische Bezeichnung für kurz im Holzfass gereifte Weine ) ist sorgfältig ausgebaut unter Verzicht auf Reinzuchthefen, ohne Zusatz von Sulfit und ohne Filtrierung.

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Artikelnummer: 201900716 Kategorien: , ,