LAR DE SOTOMAYOR Eco 2016, BIO Rotwein, Domeco de Jarauta, DOCa. Rioja, Spanien
13,00€
Ein großer Plan – nur die besten Trauben kommen in die Flasche. Bekannt für ihre tollen Rioja Klassiker, welche zwar dem Fassausbau huldigen, aber dennoch weiter gehen.Hier kommen nur die BIO zertifizierten Parzellen zur Verwendung und eine recht kurze Fassreife.Dunkle Früchte treffen auf Vanille und Toastaromen und Frische ! Rundum gelungen und sicher bald ein weiterer Klassiker.
Vorrätig
Beschreibung
LAR DE SOTOMAYOR Eco 2016, BIO Rotwein, Alc.14,0 %, 100 % Tempranillo,Domeco de Jarauta,, DOCa.Rioja, Spanien,
Seit dem 19. Jahrhundert baut diese Familie Wein an. Sicher nicht immer in der heute üblichen hohen Qualität, aber mit derselben Begeisterung. 1995 baute José Vicente Domeco de Jarauta eine moderne Weinkellerei und beginnt eigene Weine zu vermarkten. 2005 steigt der Sohn der Familie, der ebenfalls José Vicente Domeco de Jarauta heißt, nach einem Önologiestudium in Sant Sadurní D’Anoia (Penedès) in den Familienbetrieb ein, der zu diesem Zeitpunkt in Bodegas Domeco de Jarauta unbenannt wird. Ziel des Familienunternehmens ist die Verbindung von Tradition, Qualität und Innovation in der Weinherstellung.
Die Familie um Vater und Sohn Jarauta bewirtschaftet 100 Hektar Weinberge rund um das südlich von Pamplona gelegene Städtchen Aldeanueva de Ebro. Zum großen Teil sind es sehr alte Weinberge mit relativ geringem Ertrag, die auf einem steinigen Ton-Kalk-Boden stehen, der eine tiefe Verwurzelung der Weinstöcke und eine sehr gute Filterung des Regenwassers zulässt. Zudem verwenden die Jarautas angeblich nur die besten 10% ihrer Ernte selbst. Daher landet nur diese besondere Qualität auch in einer LAR DE SOTOMAYOR Flasche!
Farbe: feines Purpur
An der Nase: viel dunkle reife Frucht und leichte Kräuternoten.
Im Mund: feine Johannis-und Brombeeren, dazu saftige Pflaumen mit leichter vitalisierender Säure, die etwas Frische den dunklen Früchten entgegensetzt. Angenehme Tannine mit leichter Würze, die von der Holzreife unterstrichen wird. Feine Kombination würziger Noten mit Brombeeren und Kirschen mit einem Hauch Vanille im Nachklang.
Rebsorten: 100 % Tempranillo,
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16/17 C.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU-ECO zertifiziert und kontrolliert durch: ES-ECO-027-RI |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Domeco de Jarauta, Camino Sendero Royal, 5, E-26559 Aldeanueva, Spanien |
| Herstellung | Für jede Weinlese wird ein Jahreskalender erstellt, nach dem der jeweils ideale Zeitpunkt zur Lese je nach Reifegrad bestimmt wird.Die Lese erfolgt von Hand und vor dem Abladen stehen sowohl eine Qualitätskontrolle als auch verschiedene Analysen des Mosts an. So sind die Trauben jedes Jahr von höchster Qualität Die teils 100 Jahre alten Reben geben einen bewußt niedrig gehaltenen Ertrag von max. 4500 kg/Ha. und sthen auf meist steinigen Kalkböden. Kurze Transportwege zum modernen Keller in dem sowohl moderne Edelstahltanks mit kontrollierter Gärtemperatur als auch unterschiedliche Holzfassgrößen zu finden sind. Die Lese findet Mitte Oktober statt. Die Trauben mazerieren unter niedriger Temperatur, vergären auf Feinhefen in Edelstahltanks über 25 Tage. Im Anschluss reift der junge Wein zum Teil noch 6 Monate in Barrique-Fässern aus französischer u. amerik. Eiche und wird dabei ggfs. mehrfach umgefüllt, |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc. 14,0 % Restsüße: 2,0 g./l. Säure/gesamt: 5,4 g./L. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2016 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DOCa Rioja Anbau: Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Autol und Rincón de Soto Land: Spanien Winzer: Domeco de Jarauta Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Tempranillo Pränmierungen/Bewertungen: Concurso Ciudad de Estella 2011 – ESTRELLA DE ORO Biomillesime 2011 – medalla de ORO Premios Ecovino 2010 – ECOVINO DE ORO Mundus Vini Biofach 2010 – medalla de PLATA |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
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