ONRA NEGRE, BIO Rotwein,Crianza,La Gravera, D.O.Costers del Segre, CAT. Spanien
13,00€
Fruchtig, herbe Cuvee mit leicht mineralischen Noten und wenig Röstaromen. Frucht und Fassreife sind fein balanciert – bei 12 Monaten Reifezeit ein echter Crianza !
Fein strukturiert und mit langem Abgang. Garnacha und Cab. Sauvignon passen hier sehr gut zusammen.
Mit der Unterstützung der spanischen Master of Wine Pedro Ballesteros und Pierre Masson wurde in einem ausgedienten Kieswerk in Costers del Segre diese kleine Bodega erstellt. La Gravera heisst auf Deutsch die Kiesgrube. Für den Umbau haben es sich die Besitzer zum Ziel gesetzt, so wenig Ressourcen wie möglich einzusetzen, was sehr gut den Geist des gesamten Projekts widerspiegelt. Es war von Beginn an klar, dass die speziellen Weinlagen rein biologisch erzogen werden sollten und der Wein auf möglichst natürlichem Weg ausgebaut werden soll. Wichtig ist dabei auch, dass die Ökobilanz am Schluss stimmt, damit die Nachhaltigkeit gewährleistet wird.
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Beschreibung
ONRA NEGRE Bio Rotwein, Alc. 14 %. Cuvee:Garnacha, Cab.Sauvignon, La Gravera, D.O.Costers del Segre
Ökologischer Wein, seit 2014 ist auch diese Parzelle DEMETER zertifiziet.
La Gravera ist ein kleines Weingut in der Nähe von Lleida, das auf ca. 20 Ha sehr gute Rot-und Weissweine anbaut.
Geschmacksnoten:
Farbe: lebendiges Kirschrot
an der Nase: intensive rote Fruchtaromen von Granatapfel und Kirsche. Dazu ein angenehm leicht mineralischer Ton.
am Gaumen: voll, fein balanciert, leicht fleischig-fettig, mit etwas Tanninen. Rote Früchte und frische balsamische Noten, dazu etwas Minze. Frisch und anhaltend im Abgang.
Mit der Unterstützung der spanischen Master of Wine Pedro Ballesteros und Pierre Masson wurde in einem ausgedienten Kieswerk in Costers del Segre diese kleine Bodega erstellt. La Gravera heisst auf Deutsch die Kiesgrube. Für den Umbau haben es sich die Besitzer zum Ziel gesetzt, so wenig Ressourcen wie möglich einzusetzen, was sehr gut den Geist des gesamten Projekts widerspiegelt. Es war von Beginn an klar, dass die speziellen Weinlagen rein biologisch erzogen werden sollten und der Wein auf möglichst natürlichem Weg ausgebaut werden soll. Wichtig ist dabei auch, dass die Ökobilanz am Schluss stimmt, damit die Nachhaltigkeit gewährleistet wird.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2012 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Costers del Segre Anbau: Viña La Figuera Winzer: La Gravera, Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Garnacha, Cab. Sauvignon |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja, aber: diese Parzellen sind erst seit 2014 Demeter zertifiziert. Dieser Jahrgang war noch in der Umstellung erzeugt. |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | La Gravera Ctra. de Tamarite, 3, 25120 Alfarràs (Lleida) Spanien |
| Herstellung | Auch Garnacha und Sauvignon gedeihen etwas südlich der Sierra Larga, wo einige Parzellen von ca.11,3 Ha auf fast 600 m. Höhe liegen , welche seit Jahren ökologisch und seit 2014 auch biodynamisch kultiviert werden.Hierdurch betont man die Einzigartigkeit de Gegend stärker. Das Terroir kommt zur Geltung. Ohne Pestizide und Herbizide und Ähnlichen wachsen Blumen und Kräuter zwischen den Reben. Dennoch wird hier auch moderne Wissenschaft eingebunden. Mit Hilfe einiger Forschungsinstitute, welche Untersuchungen und Analysen beisteuern, können Zustand, Wachstum, Geschmack der Pflanzen besser interpretiert werden. Per strenger Handlese und mehrfacher Sortierung werden nur hochwertige Trauben verwendet. Danach mazerieren die Trauben auf der Schale für ca. 3 Tage. Anschließend gären die Trauben nach Sorte getrennt bei Temperaturen zw. 24 u. 26 C. Der Wein bleibt dann weitere 12 Monate in 500 Liter Eichenfässern zur Reife. |
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