PEÑA ALDERA GRAN RESERVA 2011, 24 Mon. Eichenfassausbau, Bodegas Jalon, Bio Rotwein EU ECO zertif., enthält Sulfite!

PEÑA ALDERA GRAN RESERVA 2011, 24 Mon. Eichenfassausbau und 24 Monate Flaschenlagerung im Keller der Bodega,
Bodegas Jalon, Bio Rotwein EU ECO zertif., Alc. 15%, Bio Rotwein, enthält Sulfite !

Nur die Besten kommen ins Fässchen . . . der Winzer Fernando Jalón wählt in besonders guten Jahren nur die besten Trauben seiner Weinberge aus, um dann daraus einen seiner raren “GRAN RESERVA” zu kreieren. Starker Premium Rioja, eben Reserva, mit deutlichen, dennoch ausgewogenen Holznoten. Nicht zuviel wie man es sonst immer wieder bei Reserva aus der Rioja erlebt.
Sanft und kraftvoll zugleich Bio-Rioja mit typischen Vanillearomen. Aus 85 % Tempranillo- und 15% Graciano-Trauben. mind. 24 Monate Barrique.
Ein Hauch mehr Restzucker als der 2010er Jahrgang und deutlich mehr Alkohol.

Geschmacksnoten:

Farbe: sehr dunkles Rot mit lebendigen Reflexen am Rand

An der Nase: mild fruchtig süßliche Pflaumen, Muskatnuss, leichte Vanille, würzige, balsamische Notenund leichte Röstaromen

Am Gaumen: samtig, kräftig und voll in der Struktur, dunkle Beeren, reife Pflaumen und Kaffeebohnen – mit Tanninen. Ein langer, angenehm warmer Abgang

Dieser Reserva lagerte mindestens 24 Monate im Eichen-Barrique.

Trinktemperatur: 16-18 C

24 Monate Ausbau im 225 Liter Eichenbarrique.

zu lagern bis Ende 2028

Der Biowein entsteht aus vollkommen entrapptem Lesegut mit langer Maischung, wobei eine sachte und kontinuierliche Extraktion aus den Beerenhülsen stattfindet. So lassen sich maximale Primäraromen sowie höchst beständige, geschmacksintensive Polyphenole erzielen, denen der Wein seine prächtige Farbe und hohe Lebenserwartung verdankt.

Bodegas Jalón ist eine kleine Familienkellerei, deren Weine ausschließlich aus 10 ha eigener Weinberge mit geringen Erträgen entstehen. Die Rebstöcke werden sorgfältig gehegt, der Boden lediglich mit organischen Düngern behandelt. Herbizide und sonstige synthetische Pflanzenschutzmittel kommen nicht zum Einsatz.

Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und liegen auf 460 bis 500 m Höhe im Iregua-Tal. Geologisch gesehen gehört das Anbaugebiet zur mittleren Senke des Ebro-Tals, in der allgemein Lehm, Sandstein und Konglomerate aus dem Quartär mit überwiegend lehmigem Mergel und Gips vorherrschen. Das Gebiet weist ein kontinental beeinflusstes mediterranes Klima mit wenig Niederschlägen und extremen Temperaturen auf.

Ihre Weine besitzen die Bio-Zertifizierung gemäß EU-Norm (EG-Verordnung 2092/91), gehören der Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. La Rioja an und entstehen aus ausgewählten Trauben der ökologisch angebauten Rebsorten Tempranillo, Mazuelo und Graciano, deren Lese erfolgt, wenn die Beeren ihren optimalen Reifegrad erreicht haben.

Durch eine Verordnung der Herkunftsbezeichnung Rioja werden die Rebsorten festgelegt, die in der Region verarbeitet werden dürfen. Es handelt sich dabei ausschließlich um einheimische Reben – wie die bereits erwähnten Tempranillo, Mazuelo, Graciano – unter denen sich einige nahezu ausgestorbene Sorten befinden.

Unter den Marken Peña Aldera und Lamiturri bieten sie heute Crianza-Weine und Reserva-Weine an.

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