TRES CARACTERS 2015, BIO Rotwein Serra Alta,Celler 9+, D.O.Tarragona, Katalonien, Spanien

TRES CARACTERS 2015, Serra Alta,Celler 9+ BIO Rotwein 2015,
Cabernet Sauvignon, Garnatxa/Garnacha/Grenach, Merlot, Ernte Sept. 2015, Alc.13,5%, D.O.Tarragona, Katalonien, Spanien, enthält Sulfite

Farbe: dunkelrot, leicht verspielt am Rand

An der Nase: kräftige, würzige Kräuteraromen treffen auf fruchtige, beerige Noten.Himbeeren und Brombeeren

Am Gaumen: Frische rote Frucht, zunächst fast süß, dann kommt die Säure mit weichen Tanninen und einem Hauch Pfeffer.

Moisès Virgili ist ein sogenannter Garagen-Winzer. Nahe des Bonastre Massivs liegt die winzige Serra Alta Bergkette, mit ihren kleinen Tälern. Nicht weit von Tarragona entfernt, aber nur über winzige Straßen ist die Region Nou de Gaià zu erreichen, wo er einen Gemüseladen hat, indem er sein eigenes und das befreundeter Bauern verkauft. Sein Geheimnis findet man in der Halle hinter dem Laden. Große Edelstahltanks und Holzfässer mit unterschiedlichen Fassungsvermögen lagern hier kühl und trocken und bergen seine eigentlichen Schätze – die eigenen Weine. Moisès stammt aus einer Bauern-und Winzerfamilie. Er wollte die Gleichförmigkeit der “großen” Weine noch nie. Dazu wollte er “saubere” und “gesunde” Weine mit sehr eigenem Geschmack. Er fordert Respekt für die Natur und besteht auch Nachhaltigkeit. Daher stellte Moisès die alten Familienparzellen komplett auf ökologischen Anbau um, verzichtet selbst auf Sulfite/Schwefel, soweit möglich und experimentiert viel. Besonders angetan haben es ihm die autochthonen Sorten, Macabeu, Cartoixà, Xarel.lo und Parellada. Aber auch typische rote wie Garnacha, Tempranillo und Sumoll. Es gibt sogarPetit Verdot, Merlot oder Cabernet Sauvignon.Moisès Weine sind teils frisch und jung, teils sehr komplex. Immer überraschend. Und nicht immer gleich.