PUNTIAPART 19, Rotwein,La Vinyeta,D.O. Emporda, CAT.Spanien

LA VINYETA PUNTIAPART19, Cuvee Cariñena, Cabernet Sauvignon , Rotwein,14,5 % Alc. La Vinyeta,D.O. Emporda, CAT.Spanien, enthält Sulfite !

Im Katalanischen bedeutet “Puntiapart” soviel wie “Strichpunkt oder Semikolon” und ist ein Synonym für “Bewegung”, weshalb jeder Jahrgang mit anderen Etiketten, welche Objekte in unterschiedlichen Bewegungsphasen zeigen, so dass bei drehen der Flasche eine “fließende Bewegung” suggeriert wird.
Das ist eine nette Idee, welche zeigt, wieviel Energie und Witz auch im Design der La Vinyeta Weine stecken.

Josep Sera i Pla begann als studierter Önologe vor fast 20 Jahren. Zu anfangs ging er sehr akademisch an seine Weine ran. Doch bald ergänzte er sein Wissen mit der Erfahrung der älteren Winzer der Umgebung.So ist jeder Wein auch eine gute Mischung aus Tradition und Moderne – manchmal ein Experiment.

Recht junge Carinyena ( Cariñena oder Carignan ) Reben und alte Cabernet Sauvignon Rebstöcke sind das Rückgrat dieser Cuvee. Beide Sorten reiften jeweils über 12 Monate in neuen Fässern aus ungarischer, rumänischer und französischer Eiche, bevor sie mit dem Saft der jeweils anderen vermischt wurden. Die Cariñena Stöcke werden stark zurück geschnitten und der Ertrag entsprechend verringert.Das macht die Traube viel aromatischer.

Farbe: kirschfarben mit dunkleren Rändern

An der Nase: frische rote Früchte,Beeren, Kirschen und Pflaumen werden von mediterranen Kräutern ergänzt und leichte Kaffee und Röst-Noten vom Fassausbau runden diese wunderbar weich ab.

Am Gaumen: kräftige Beerenaromen, Johannisbeere mit gut integrierten, weichen Tanninen, die kräftigen Gerbstoffe sind durch die Reifung und anschließende Lagerung gut aufgefangen und ein Rest von Säure verbindet alles zu einem guten, kräftigen Mundgefühl.

Wir empfehlen ihn nicht zu kühl bei 16-18 C zu trinken.

Josep Sera i Pla ist ein noch junger Winzer, allerdings mit nun reichlich Erfahrung. Er begann hier, in der Empodà vor über 15 Jahren seinen Traum vom eigenen Weingut. Mit ein paar kleinen Parzellen fing es an. Zu den teils alten Reben wurden neue Reben gepflanzt und es wurde viel experimentiert, um die eigenen Vorstellungen guter Weine in einem gesunden Umfeld und in intakter Natur zu erreichen.
Schafe grasen zwischen den Stöcken und geben Milch. Bienen summen überall und auch dren Honig wird genutzt. Olivenbäume stehen am Rand der Parzellen und die Hühner nebenan verwerten die Reste des Weinbaus. La Vinyeta ist zwar noch in der Umstellung und noch nicht ökologisch zertifiziet. In der Realität, in der täglichen Produktion aber z. T. strenger als manches Zertifikat belegen kann.