RIAL NEGRE, 17, Rotwein/Naturwein, Celler Talcomraja, Alella, CAT, Spanien

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Mildes Klima, gute Böden und frische Meeresluft. Dazu Selbstbewußtsein und der Wille, etwas durchzuziehen. In diesem Fall ist es der Winzer Joan Munich i Aranz, der wirklich seine Philosophie zu Biodiversität und Naturwein verfolgt. Dunkle Beeren und würzige Kräuternoten an der Nase. Zurückhaltende Frucht, wenig Säure aber kräftige Tannine im Mund.
Allerdings sollte er zuvor unbedingt atmen dürfen. Nur gut belüftet ( mind. 15-20 Min.) hat man echte Freude an diesem schönen Beispiel eines gelungenen Naturweins.

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