¿y tú de quien eres? 2019, Rotwein, Bodegas Gratias, Manchuela, Spanien

¿y tú de quien eres? 2019, Alc. 13%, Rotwein, Bodegas Gratias, Manchuela, Spanien

In der Manchuela, nicht weit von Alicante oder Valencia bauen zwei Paare seit einigen Jahren Wein an.
Máximas war 2009 ihr erster Wein. Wie sie selbst sagen, wählten sie den lateinischen Begriff “gratias”, um ihre tiefe Dankbarkeit auszudrücken, die sie sowohl dem Land als auch dem Weinberg und allen Menschen, die ihnen beim Start geholfen haben entgegenbringen.
Diese Idee findet sich in dem Begriff „vino etico“ wieder. Eine eigene Unternehmensphilosophie, die sich nicht nur auf ökologischen Anbau und schonende Verarbeitung des Weines beziehen sollte, vielmehr die Zusammenarbeit aller Menschen meint und daher alle Beteiligte am Verdienst gerecht beteiligen wollte, um deren Auskommen zu garantieren.

Hier ist viel auch viel mehr ! Ein Wein aus mehreren autochthonen Sorten, die z.T. erst durch DNA Prüfungen zugeordnet werden konnten.
Kleine, teils sehr alte Parzellen mit unterschiedlichen Reben, die man entweder platt machen konnte und reinsortig neu bepflanzen oder deren “Wildwuchs” man fortführen konnte. Dann wären diese aber möglicherweise für immer verloren. Da Bodegas Gratias sich dem ökologischen Weinbau verschrieben haben und zudem auf einer “Mission” zu sein scheinen, haben sich hier bewusst für den Wildwuchs entschieden und per “crowdfunding” Pflege und Ernte dieser Parzellen finanziert. Heraus kam ein schöner fruchtiger Rotwein der nicht umsonst “¿y tú de quien eres?” ( woher kommst du?) heißt. Denn, noch wissen sie es nicht bei allen Reben. Die Böden sind tief, arm und lehmkalkhaltig,oft auch schlicht sandig – typisch für die Region Manchuela und daher sehr schwer zu bearbeiten.

Einige der bekannten und verwendeten Trauben: bobal, marisancho, teta de vaca, pedro juan, moravia agria, moravia dulce, cegivera, rojal, valencin, albillo..
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Farbe: dunkles Kirschrot

An der Nase: viel Frucht, reife Beeren, kräftige erdige, herb würzige Noten, riecht leicht unreif…wird mit etwas Zeit zum Atmen allerdings sehr fein.

Am Gaumen: etwas wild, leicht fruchtige Noten wechseln sich mit kräftigen, würzigen Tönen ab. Sehr voll und angenehm im Mund, lang anhaltend und immer noch kräftig.

Empfehlung: unbedingt 60 Minuten vorher öffnen, am besten dekantieren.

Trinktemperatur: 18 C

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