Dunkle, zartbittere Schokolade, 60 % Kakao, mit bestem Cacao aus Bolivien (El Ceibo, Bolivia), und unraffiniertem Mascobado ( Vollrohrohr-) Zucker aus Paraquay bzw. Phliippinen , viel Schmelz!
Eine angenehm milde, cremige, leicht süß-saure Kombination für den Gaumen mit karamelisiertem Ingwer und Limonensaft..
Alternativa 3 ist schon seit über 20 Jahren ein verlässlicher Importeur, Röster und Hersteller von fair gehandelten BIO Kakao und Café Produkten, bei der Schokoladenherstellung vertrauen sie aber der langjährigen Erfahrung und traditionellen Herstellungsweise der schweizer Chocolat Bernrain AG, weshalb dieese Produkte auch das schweizer BIO Prüfsiegel tragen. CH-BIO-006.
Ein purer Kakao ohne künstliche Aromen und Verdickungsmittel, kultiviert von einer Kleinbauern-Genossenschaft in Bolivien nach Prinzipien des fairen Handels, wodurch ihnen eine Grundversorgung mit Bildung und Gesundheitsvorsorge ermöglicht wird.
Bio Mascobado Vollrohrzucker
Mascobado wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt und besteht aus filtriertem und durch Erhitzen eingedicktem Zuckerrohrsaft, der unter ständigem Rühren erkaltet. So bleiben wertvolle Mineralstoffe und volles Aroma im Mascobado Vollrohrzucker erhalten.
Der unraffinierte Zucker kristallisiert nicht so regelmäßig wie industriell hergestellter weißer Zucker. Eine etwas festere Konsistenz ist ein Qualitätsmerkmal dieses Vollrohrzuckers.
lieferbar auch in 80g Packung.
nach CH ECO zertifiziert, Kontrolle : CH-BIO-006
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