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LE RIESLING DE JULIEN, 2016, BIO Weisswein, Les Vins Pirouettes, AOP Alsace, Elsass, Frankreich

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Riesling mal ganz anders. An der Nase sehr zurückhaltend, mit etwas Sauerstoff kommen vorsichtig helle Blüten und leichte Zitrusnoten. Dann schon bald etwas Kräuter und grüne Noten.Geschmacklich mild fruchtig, weicht und sanft am Gaumen, nicht zu sehr prickelnd, dennoch vital mit angenehmer Säure und sehr viel Struktur, stark mineralische Töne und ein Hauch Restsüße runden das Abenteuer ab.