BORGOLETTO 2020, BIO Weisswein. Fasoli, Soave DOC, Italien, enthält Sulfite !
Dass Fasoli gute Weine erzeugen kann, ist sicher bekannt.
Nun zeigen die Brüder auch, dass Soave und die Traube Garganega viel mehr können. Riigorose Traubenselektion und enormer manueller Arbeitsaufwand für die natürliche Konzentration der Trauben durch Trocknung, sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Gewächse aus einer Region, die sonst eher für leichte, fruchtige, aber selten spannende Weine bekannt ist. Dass sie das auch beherrschen, zeigen sie alljährlich mit ihrem ‘einfachen’ Soave ‘Borgoletto’ .
Die Weinberge der Brüder Fasoli liegen malerisch im sonnenverwöhnten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Wie kaum ein anderes Weingut schafft es dieser sympathische Familienbetrieb, sowohl exklusive Spitzenweine als auch wunderbare Weine für jeden Tag herzustellen. Ein offener Geist und eine gesunde Portion Neugier sowie die auf zahlreichen Reisen gesammelten Erfahrungen stecken hinter ihren Weinen. ‘Sande’, ‘Alteo’, ‘Igino’, ‘Calle’ und ‘Orgno’ werden kompromisslos nur in den besten Jahren abgefüllt.
Farbe: Strohgelb. mit leichter Brillanz
An der Nase: zeigen sich florale Noten und Zitrusfrüchte
Am Gaumen: fruchtig mit einer gut eingebundenen Säure. Im Abgang mit einer angenehmen Bittermandelnote
Trinkempfehlung: 10°C
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