OUTEIROS ALTOS BDN 2017, BIO Weisswein,Hde.dos Outeiros Altos, DOC Alentejo, Portugal
Der Wunsch der Winzer war, einen ausdruckstarken Weisswein zu kreieren, der einen die “Tiefen” der roten Trauben ahnen lässt und
dennoch die Leichtigkeit und Säure eines Weissweines behält. Dafür wählten sie nur betimmte Trauben von bestimmten Parzellen aus,
vergoren diese bei niedriger Temperatur und ließen sie anschließend in kleinen Fässern reifen.
Farbe: hellgelb, klar
An der Nase:frische, fast minzige Aromen, an Thymian und Kräutertee erinnernd,
Am Gaumen: frische reife Birne und Aprikose mit einem langem Nachgang. Komplex und elegant.
empfohlene Trinktempertur: 10 – 12 ºC
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