1270 A VUIT Blanc 2015, BIO Weisswein, Celler Hidalgo Albert, DOCa Priorat, CAT, Spanien
20,00€
Wenn man schon tolle Rotweine kann, versucht man sich eben auch mal an “untypischen” Weissen. Das ist natürlich nicht ansatzweise so einfach wie es hier klingt …Aber: es ist gelungen ! Die weisse Garnatxa ist nicht umsonst eine meiner Liebsten. Hier liefert sie einen fruchtigen und dennoch komplexen Geschmack mit feinen mineralischen Noten.
Beschreibung
1270 A VUIT Blanc 2015, Celler Hidalgo Albert, BIO Weisswein 2015, Garnatxa/Garnacha blanca, Ernte Sept. 2015, Alc.14,5%, DOCa Priorat, Katalonien, Spanien, enthält Sulfite
Ein reinsortiger Garnatxa blanca Weisswein aus dem Priorat. Darauf trifft man nicht alle Tage. Aber auch hier erwartet man sicherlich keinen spritzigen, frischen aber schnell verblassenden Weisswein. Die weisse Garnatxa hat im Zusammenspiel mit den richtigen Böden ein feines, mineralisches Potenzial.
So liefert sie hier einen fruchtigen, mineralischen und insgesamt komplexen Geschmack.Das ist auch dem Ausbau über fünf Monate in franz. Eichefässern geschuldet !
Farbe; Strohgelb
An der Nase: Duft von reifen Früchten und hellen Blüten, mit leichter Verzögerung kommen mineralische Noten zum Vorschein.
Am Gaumen: Aprikose, Apfel, etwas Anis. Starker, voller Geschmack, wenig Säure.
Bewertungen und Prämierungen:
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! Alc. 14,5 % Vol. enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! Analyse: Auszug u. Durchschnittswerte Restzucker: 0,35 Gesamtsäure: 5,80 ph: 3,26 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2015 Inhalt : 0,75 Liter Alc. Vol. % : 14,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Ca Priorat Anbau: "" Les Salanques“ im Parc Natural del Montsant, ca .2 Km von Scala Dei Winzer: Celler Hidalgo Albert Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte: Garnacha blanca Bewertungen und Prämierungen: Wine Spectator: 90 Punkte für 2009 Guia Penin: 90 Punkte für 2009" |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | HIDALGO ALBERT SL Pol. 14 Parcela 102, Poboleda, Tarragona, Spanien" |
| Herstellung | Die kleine Region Priorat bietet nur selten große Anbauflächen. Oft sind die Parzellen, wie hier, sehr verteilt. Ca. 8 Ha. verteilt auf 3 Parzellen, zwischen 300 und 580 M. Höhe. Unterschiedliche Lagen in den "puzzligen" Weinbergen erfordern einen immens hohen Aufwand bei Pflege und Lese. So wiird auch auf den idealen Reifegrad der verschiedenen Trauben bei der Lese großer Wert gelegt. D.h. im selben Weinberg mehrfach lesen zu müssen – manchmal bis zu drei Durchgängen. Nur so ist das beste Traubenmaterial zu erreichen. Ökologischer Anbau.Handlese und penible Sortierung sind eine Grundvoraussetzung.Die Trauben sind von Hand gelesen und tatsächlich dem Schiefer geradezu abgetrotzt. Die terrassienartigen Licorella- Schieferböden des Priorats sind in Spanien sehr selten, wenn nicht einzigartig. So entstehen hier Weine mit ganz eigenem Charakter. Der oft überstrapazierte Begriff des "Terroir" wird hier verständlich. Seit den 90er Jahren ist die Region im "Höhenflug" in der Weinproduktion. Die strengen Vorschriften der D.O., gute klimatische Voraussetzungen und die Böden, dazu das kleine, übersichtliche Gebiet und die meist niedrigen Erträge garantieren fast schon die hohe Qualität. Dafür verlangen die Winzer auch einen entsprechenden Preis. Nach strenger Auslese mazerieren die Trauben sehr kurz für 4 – 6 Stunden bevor sie gepresst werden. Danach gären und reifen sie in Eichenfässern ( franz. Eiche ) über 5 Monate. Vor dem Abfüllen wird der Wein sanft filtriert und mit wenig Sulfit stabilisiert. |
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