CARABALLAS Verdejo, 2020, BIO Weisswein, Finca Caraballas, VdT Castilla y León
trocken, Alkohol: 13%,
.
Farbe: hellgelb mit leichten Grünnuancen.
An der Nase: Frische Citrus-und Aprikosen Aromen mit hellen Blüten-Düften..
Am Gaumen:Ein junger, lebendiger Wein, knackig fruchtig, der mit Struktur und geringem Säuregehalt zu Fisch, weißem Fleisch und Gemüse –
oder eben solo immer gut schmeckt.
Die Finca Las Caraballas liegt in der Region Tierra de Pinares, im Herzen der D.O. Region Rueda. der biologisch Betrieb widmet sich neben der Erzeugung Maßstäbende setzender Weine besonders dem Erhalt der einzigartigen Flora und Fauna. Unterstützung findet die Finca u.a. beim WWF. Dunkelgrüne Pinienwäldchen im Wechsel mit Rebgärten und einzelnen Weizenfeldern prägen hier die weite Landschaft. Aktiv gefördert werden regionaltypische Pflanzen ( wie autochthone Rebsorten), aber auch seltene Greifvogelarten, die ihrerseits auf natürliche Weise helfen, die Rebgärten vor Schädlingen zu schützen. So geht bei Las Caraballas alles Hand in Hand – auch dank eines unglaublich engagierten Teams rund um Elias Redono und Jesus Hermida.
Die D.O. Rueda ist eine Herkunftsbezeichnung, die für jene Weinbauregion in Kastilien und León gilt, wenn man dem Lauf des Flusses Duero und seinen Nebenflüssen folgt. Es werden hauptsächlich Weißweine der Verdejo-Rebe hergestellt. Jener Rebe, die eine starke Persönlichkeit, mit floralen Aromen, hellen Früchten und einen Hauch von Waldkräutern mit sich bringt.
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