LA SOCARRADA, 2018, BIO Weisswein, Alc.12%, Can Descregut,DO Penedes, CAT, Spanien, enthält Sulfite
Bei Ausgrabungen fand Archäologe Pere Girò 1968 im Boden des Weinbergs “La Socarrada” Gegenstände aus dem 1. Jahrundert vor Christus, darunter Tonkrüge. Daher war es für das Winzerpaar Arantxa und Marc naheliegend, den Wein der Reben dieser Parzelle in Ton Amphoren auszubauen. Die hier wachsende Macabeu wurde kurz nach Ende der Ausgrabungen 1971 gepflanzt. Das Bild des Etiketts stellt eine “glühende Sonne” ( Socarra” auf katalanisch ) dar und wurde von Arantxas und Marcs Sohn Joan gemalt.
Die kurze Mazeration und der Gärprozess finden in Amphoren statt, die Reifung in Edelstahl.
Geschmacksnoten:
Farbe: gelborange, wegen des Schalenkontakts während der Mazeration
an der Nase, weniger intensiv an hellen Frucht Aromen, etwasBirne und Mandel, dazu komplexe Noten von trockenen Gräsern.
am Gaumen: Samtig, geschmeidig, an reife Birnen und Zitronenkonfitüre erinnernd.
empfohlene Trinktemperatur : 6-10 Grad Celsius
Jetzt zu trinken bis 2025
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