LA SOCARRADA, 2018, BIO Weisswein, Can Descregut,DO Penedes, CAT, Spanien, enthält Sulfit

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Kräftige, würzige Macabeu, mit leichten Apfel und Birnenoten und einem Klecks Mandel. All das scheint er dem Amphorenausbau und der eigenen Hefe zu verdanken. Dazu eine komplexe Struktur vor Zitrusnoten. Samtig im Mund mit mineralischem Grundton. So besonders wie toll – aber auch fordernd.

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