PETIT SUNEUS Blanc18, BIO Weisswein, AV Bodeguers, DO Emporda, CAT: Spanien
Weisswein aus weisser Garnacha. Hellgelb, dann Zitrusfrüchte mit einem Hauch von hellen Früchten an der Nase. Leichte Säure und herbe Zitrusnoten am Gaumen lassen ein leichtes erfrischendes Prickeln verspüren. Die Garnacha kann auch als Weisswein SO VIEL !
4 vorrätig
Beschreibung
PETIT SUNEUS Blanc 18, BIO Rotwein, AV Bodeguers, DO Emporda, CAT: Spanien
WEINBERG: auf mehrere kleine Parzellen verteilt, werden ca.10 Hektar in der Nähe von Vilamaniscle, Rabós d’Empordà, am Rand des Massís de l’Albera betreut. Hier wachsen Samsó ( 3 ha hunder Jahre alte Rebstöcke), Garnatxa ( 4 ha), Merlot ( 2 ha) und Syrah (1 ha). Der Weinanbau geschieht ökologisch, was hier durch die Lage und die Natur unterstützt wird. Nährstoffarme, mineralische Böden, mediterranes Klima mit viel Sonne, der “Tramuntana” ( einer der kräftigen Winde der Empordà ) und die Nähe zum Meer bieten gute Voraussetzungen für diese Art von Weinbau.
Das Resultat sind gut strukturierte Weine mit intensivem Aroma und angenehmem Geschmack, so wie sie für diese Bodenverhältnisse typisch sind.
WINZER: Im Jahr 2002 beschloss die Familie Alcàcer-Vilarmau,den Bau eines Weinkellers im DO Empordà.
Die erworbenen Rebflächen wurden umgehend mit den Sorten Merlot, Syrah und Grenache Noir neu bepflanzt. Diese Sorten waren gut an das Klima und die Böden dieser Region angepasst. Im Jahr 2008 hatten AV Bodeguers bereits 10.000 Reben mit einer Produktion von 12.000 kg, was einer Produktion von weniger als 2.400 kg / ha entspricht.
Stets ging es um Qualität, nicht um Quantität. Daher wird auch ein “grüner Schnitt” durchgeführt, um die Produktion der Reben zu regulieren. Die Ernte erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten, wobei jede Reihe sorgfältig sortiert wird, um die Temperatur der Trauben nach der Ernte besser kontrollieren zu können und zu verhindern, dass die Gärung bereits außerhalb des Kellers beginnt.
Seit 2014 wurden einige Hektar Garnacha hinzugekauft und nun werden insgesamt rund 30.000 Flaschen pro Jahr abgefüllt.
Geschmacksnoten::
Farbe: Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
An der Nase: fruchtig und frisch, Zitrusfrüchte mit einem Hauch von hellen Früchten und weißen Blüten
Am Gaumen: die Frische setzt sich im Mund mit einem leicht herben Zitruston fort, toll ausgeglichen in Säure und Frucht und lang anhaltend im Geschmack.
REBSORTE: Garnatxa blanca
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! Analyse: Gesamtsäure: 3,9 g/l freie Säure: 0,352g/l pH: 3,6 freie Sulfite/SO: 28 mg/l gesamt Sulfite/SO: 35 mg/l Restzucker: 1,8 g/ |
| Produkt Details | Jahrgang : 2018 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Catalunya Anbau: "Rabós", "Vilamaniscle" auf ca.150 bis 200 M.Höhe. Anbauweise: doble-guyot Winzer: AV Bodeguers Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Garnatxa Blanca max. Produktion von 3000 Flaschen/Jahr Prämierungen: |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Formate | Glasflasche 0,75 L. Typ Burgund Verschluss: Naturkork mit Kunststoff-/Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | AV Bodeguers, Celler Porta de l'Albera, S.L. C/ Sant Baldiri, 23 E-17781 Vilamaniscle, Spanien |
| Herstellung | Biologischer Anbau und Pflege der Reben nach strengen Öko-Regeln ist hier nicht nur ein "Trend". Es wird mit wenig Ertrag ( 2000 – 2500 kg./ha ), aber hoher Qualität gearbeitet. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Die Reben sind über 20 Jahre alt., Die Fermentation bei kontrolliert niedriger Temperatur in 1500 Liter großen Edelstahltanks wird über 20 Tage durchgeführt. Nur minimale Klärung und Filterung wird vorgenommen. |
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