CARLOTA SURIA, 2018, Bio Weisswein, Pago de Tharsys, DO Utiel-Requena, Requena-Valencia, Spanien
Frischer, eigentlich typischer Chardonnay. Auch in Holz ausgebaut.
Leicht gelb mit fast klaren Momenten. Gelbe Früchte, etwas Ananas und klassische Zitrusfrucht an der Nase.
Toll balancierte Säure und Frucht mit etwas mehr Struktur als üblich.Ein wunderbarer, sonniger Wein, der mit etwas Lagerung noch besser wird!
Wird allerdings schwer fallen, ihn liegen zu lassen.
19 vorrätig
Beschreibung
CARLOTA SURIA, Chadonnay 2018, Alc.13,0%,
Jahrgang 2018, im September geerntet, limitiert auf 10500 Flaschen
Auch das stark-mediterrane Klima in Valencia komm der Chardonnay oft zugute.Mit etwas Fassausbau erreichte Pago de Tharsys Önologe einen schönen, frischen und strukturierten Wein.
Reben: Chardonnay
Herstellung/Reifung: handgelesen, Anbau:späte Ernte, Rebstöcke auf Kreideboden
Edelstahl- bzw. Eichenfassgärung-und Reifung über mind. 2 Monate im Keller.
Geschmacksnoten:
Farbe: helles Gelb mit fast klaren Momenten und schönen kleinen Tropfen.
an der Nase: gelbe Früchte, etwas Ananas und klassische Zitrusfrucht, leicht balsamisch an der Nase. Im nächsten Moment durch etwas Vanille ergänzt..
am Gaumen: sehr gute Frucht- und Säurebalance, reife Ananas, voller Geschmack mit cremigen Touch, lang anhaltend und frisch, das ist auch der Säure zu verdanken. Verlangt definitiv nach mehr.
Serviertempertur sollte bei 7 – 9 Grad C sein.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 6 × 6 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert, kontrolliert durch ES-ECO-020-CV |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Alkohol: 13 % enthält Sulfite ! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2018 Vol. % : 13,0 % Region/Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Utiel-Requena Anbau: "Pago" Winzer: Pago de Tharsys Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Chardonnay imitiert: 10500 Flaschen |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Alkohol: 13 % enthält Sulfite ! enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Pgo de Tharsys: Carretera N-III , km 274, E-46340 Requena – Valencia, Spanien http://www.pagodetharsys.com |
| Herstellung | Ein sauberer ökologisch zertifizierter Anbau auf kreidehaltigen Boden, in knapp 700 m Höhe. Mit all den Vorzügen des Mittelmeerklimas – viel Sonne, wenig Regen, dazu kalte Nächte, wodurch sich die Trauben erholen und viel Frucht und Säure sammeln können. Der Jahrgang 2017 war großer Hitze ausgesetzt, produzierte aber dennoch viel Frucht, da es später regnete.Hier wird noch von Hand gelesen und alsbald selektiert. Durch die Nähe der Parzellen zum Keller kann dies innerhalb von 30 Minuten geschehen.Nach 2 Monaten Gärung in unterschiedlich alten Fässern, kommt der Wein in Edelstahltanks, reift für weitere 6 Monate auf der Hefe. Danach wurde er im Mai 2018 in Flaschen gefüllt. |
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