MONTONEGA 2017, Weisswein, “Mas Rodó”, D.O.Penedès, Katalonien, Spanien
MAS RODÓ hat schon früh das Potenzial der Montonega-Rebsorte, einer autochthonen Rebsorte, die sich aus Parellada-Reben entwickelte und einen anderen Phänotyp mit viel Charakter entwickelte.Die Montonega ist eine kleine, seltene und rötliche Rebsorte, die etwa 4500 kg Trauben pro Hektar bietet und mit der MAS RODÓ einen sehr frischen und besonderen Wein produzieren. Das Highlight ist nicht die Frucht, sondern die aromatischen Kräuter, der Fenchel, die ausgeprägte Mineralität und der leichte Salzgehalt. Ein Jahr lang ruht der Wein in der Flasche, um die Säure zu verfeinern und auszubalancieren.
Farbe: Strohgelb
An der Nase: Aromen exotischer Früchte werden begleitet von mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, dazu etwas Fenchel.
Im Mund: Frisch fruchtig, cremig mit leichter Säure und etwas Fenchel
Trinktemperatur: 10 – 12 C
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