2004 gründete Vasco Croft “Aphros Wine”. Der frühere Architekt und Anthroposoph nutzte die Chance, in der Quinta seiner Großmutter seine Idee von biodynamischer Weinerzeugung uumzusetzen. Diese Art des Weinbaus ist in Portugal nach wie vor nicht weit verbreitet. Die knapp 19.000 Weinbauern im Vinho-Verde-Gebiet verkaufen meist ihre Trauben an große Konzerne oder Genossenschaften.
Croft restaurierte die aus dem 17. Jahrhundert stammende Quinta do Casal do Paço und brachte die Weinberge wieder in Ordnung. Dort, in der sog. Subregion Lima, dominieren die Rebsorten Loureiro und Vinhão. Beide spielen konsequenterweise in seinen Weinen eine entscheidende Rolle.
Inzwischen hat er eine zweite Linie begründet, mit der er zurückkehrt zu so archaischen wie wieder modernen Weinbereitungsmethoden: Der Ausbau in Amphoren steht hier im Vordergrund, die Schwefelmengen wurden stark reduziert, und während bei Aphros die klassischen Schaumweine eine wichtige Rolle spielen, ist es dort eher so etwas wie ein “Pet Nat”.

Aphros Wine
c/o Vasco Croft

Rua da Casa Nova, 374
4990-696 Refoios do Lima – Portugal