3 Wege durch den spanischen Sommer: Verdejo, Albariño und feine Perlage

Spanische Sommerweine sind nicht nur leicht und kalt. Sie können frisch, aromatisch, mineralisch, cremig, elegant oder überraschend tief sein. Genau deshalb lohnt es sich, die Auswahl nicht einfach nach Rebsorte zu treffen, sondern nach dem Moment, für den der Wein gedacht ist.

Für die nächste Aktion haben wir drei Pakete zusammengestellt. Jedes Paket hat eine eigene Aufgabe.

Paket 1: Der frische Einstieg

Dieses Paket ist für alle gedacht, die spanische Weißweine unkompliziert entdecken möchten.

Der SITRAMA Verdejo ECO Metallum aus der DO Rueda ist bio und vegan. Er zeigt helle Frucht, Birne, Apfel, Zitrus und Grapefruit, dazu florale Noten und einen langen, leicht würzigen Fenchel-Abgang. Verdejo ist nicht umsonst eine der wichtigsten weißen Rebsorten der Rueda: frisch, klar, aber nicht beliebig.

MARINA ALTA Gran Seleccion aus Alicante bringt eine andere Seite Spaniens ins Glas. Die Moscatel-Traube zeigt exotische Frucht, feine Zitrusnoten und eine milde, gut eingebundene Säure. Wichtig: Der Wein ist trocken ausgebaut, wirkt aber durch seine Aromatik besonders zugänglich.

ANADIGNA 1932 Albariño aus der Rias Baixas führt an die galizische Atlantikküste. Kräuter, Zitrus, Aprikose, Holunderblüte und ein mineralisch-salziger Hintergrund machen ihn zu einem sehr guten Einstieg in die Welt des Albariño.

Paket 2: Mehr Struktur, mehr Herkunft

Dieses Paket ist für alle, die Weißwein nicht nur als Erfrischung sehen, sondern als kleines Thema am Tisch.

Der Chardonnay Lias Blanco von Pago Finca Élez stammt von Höhenlagen über 1000 Metern und reift rund sechs Monate auf der Hefe. Das bringt Struktur, Geschmeidigkeit und Länge. In der Nase zeigen sich Apfel, Ananas, Fenchel und Minze, am Gaumen mineralische Noten und ein langer Abgang.

Der Vendimia Nocturna Albariño von Pago de Tharsys wird nachts gelesen, um die Trauben vor Hitze zu schützen. Das Ergebnis ist ein Wein mit Holunderblüte, Grapefruit, Zitronenschale, Steinobst, Kräutern und lebendiger Säure. Ein Albariño, der nicht aus Galizien kommt und gerade deshalb spannend ist.

PITA Finca La Cantera ist ein Verdejo mit Anspruch: acht Monate Ausbau auf der Feinhefe in französischer Eiche, viel Pfirsich, Stachelbeere, Grapefruit, Volumen und Druck. Das ist kein Nebenbei-Wein, sondern ein Verdejo, über den man sprechen kann.

Paket 3: Wenn der Sommer perlt

Das dritte Paket besteht aus drei unterschiedlichen Schaumweinen und zeigt drei Arten spanischer Perlage.

Dominio de Tharsys Bio Cava Brut wird aus Macabeo Trauben erzeugt und reift mindestens zwölf Monate in der Flasche. Er ist hell, klar, frisch, mit feiner Perlage, Blütennoten und Traubenfrucht.

Elisenda Rosé Penedès Brut Nature Reserva von Loxarel ist ein besonderer Rosé-Schaumwein mit über 28 Monaten Flaschenreife. Zarte Rosétöne, feine Perlen, dunkle Frucht, Limette, Kräuter und eine cremige, mineralische Art machen ihn ideal für besondere Sommerabende.

Der Pet Nat Xrl-lo von Vins El Cep zeigt die natürliche, ursprüngliche Seite der Perlage. Méthode Ancestrale, Xarel-lo, feine Perlen, weißer Pfirsich, junge Äpfel, Zitrus und leichte Hefenoten. Frisch, anregend und ein sehr guter Gesprächsstarter.