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In den Ausläufern der Höfe von Benifloret liegen die Terrassen, welche als Nou (9) Oliveres bekannt sind. Sie liegen nahe der Stadt Cocentaina. Die Terrassen der Nou Oliveres, mit ihren neun tausendjährigen Olivenbäumen,zählen zu den bekanntesten Orten der Region und liefern paradiesische Voraussetzungen für die Herstellung eines einzigartigen Olivenöls.

Seit dem 19. Jahrhundert ist das Gut in Familienbesitz und wurde von mehreren Generationen von Landwirten bewirtschaftet. Über vier Generationen hinweg sind die Terrassen von Nou Oliveres auch heute noch bekannt für ihre Tradition und ihr Prestige. Auf ihren erhöhten Positionen thronend und mit ihrem markanten Aussehen prägen sie die Region, als ein zeitloser Ort aus vergangenen Tagen.

In den Händen der Familie Agulló-Carbonell werden die Felder der Höfe El Maset und La Xaquera auf den Gütern um Benifloret, Cocentaina, traditionell von Hand bearbeitet, inzwischen natürlich aber auch mit Hilfe moderner Technologie.

Aus diesem Grund liefern die uralten Wurzeln der Nou(9) Oliveres heute die Basis für echtes valencianisches Olivenöl. Das Ergebnis ist ein exzellenter Geschmack, der aus der Kombination der tausendjährigen Geschichte und den strengen Produktionsstandards der heutigen Zeit entsteht.

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