Domaine la Cabotte – Marie Pierre, Eric und Etienne Plumet

biodynamischer Anbau – Demeter zertifiziert

Massif d’Uchaud – Côtes du Rhône Villages – Chateauneuf du Pape

Aus dem Burgund kommend hat Marie-Pierre mit ihrem Mann Eric und Sohn Étienne fortgeführt, was ihr Vater sich erträumt hatte.
Gabriel d’Ardhuy hatte sich in den 80er Jahren in die wilde, unberührte Natur des Massif d’Uchaux verliebt und 30 ha Terrain erworben.
Das spezielle Klima dieser Gegend und die nährstoffarmen Böden sind charakteristisch und bieten beste Voraussetzungen für Weine hoher Qualität..
Marie und ihre Familie sind hier Pioniere des biologisch-dynamischen Weinbaus, inzwischen auch DEMETER zertifiziert und haben vermutlich durch ihre qualitätsorientierte Arbeit erheblich dazu beigetragen, dass das Massif d’Uchaux mit einer Anbaufläche von nur 350 ha, zum Côtes du Rhône Village-Status erhoben wurde.
Seinen Namen verdankt das Gut jenen historischen aus Naturstein gemauerten Schutzhütten
in den Weinbergen, welche Bauern, Winzer und Arbeiter vor Unwettern schützten.