ROSE CREATRICES L’AUDACIEUSE, 2023, Alc. 12,5%, BIO Roséwein, Dom.Jacques Frelin, Vin de France, Frankreich
Die Wein-Serie “Les Créatrices de Vin” entstand aus dem Wunsch heraus, Freude zu teilen und eine Vision auszudrücken. Ohne Fachjargon. Ohne Allüren. Einfach nur Flaschen, die man öffnet, um den Alltag zu feiern. Wir wollten unsere feminine Seite betonen und französischen Charme zelebrieren. Hinter jeder Cuvée: eine Hand, eine Idee, eine Persönlichkeit !
So die Motivation des Winzers.
Geschmack: Eleganz, dezent
Farbe: Litschirosa mit perlmuttartigen Reflexen
an der Nase: Noten von roten Johannisbeeren, weißen Blüten und Pfirsich
am Gaumen: Frisch, salzig, ausgewogen
empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C
Rebsorte: Grenache, Cinsault
Appellation: Vin de France
Etikett: Biowein – zertifiziert von Ecocert
Ertrag: 60 hl/ha
Die Weinberge liegen zwischen Béziers und Nîmes. Ihre Weite bietet eine große Vielfalt an Terroirs (Ton-Kalk-Böden, steinige Terrassen und abgerundete Kieselsteine).
Nachtlese, um Oxidation der Trauben zu vermeiden und maximale Frische zu erhalten. Sanfte Direktpressung in einer inerten pneumatischen Presse. Kaltes statisches Klären. Gärung bei niedriger Temperatur (15-16 °C). Schönung: Erbsenproteine und Bentonit. Filtration: Tangential.









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