LALTRE, Negre, BIO Rotwein, 2019, La Gravera, D.O.Costers del Segre,CAT. Spanien
L’Altre – der Andere, tatsächlich ein Wein mit zwei Gesichtern. Zunächst erfreut er mit schöner Frucht, um dann mit würzigen Waldkäuterdüften und – Aromen
und viel Körper zu zeigen, dass er neben Saft auch Kraft hat.
Nicht vorrätig
Hersteller: LaGraverawww.lagravera.com
Beschreibung
LALTRE, Negre, Bio Rotwein, Alc. 13 %. Cuvee:Monastrell, Garnatxa, Merlot, 2019, La Gravera, D.O.Costers del Segre
Ökologischer Wein, seit 2016 sind auch diese Parzellen DEMETER zertifiziet. Hier allerdings noch in der Umstellung.
La Gravera ist ein kleines Weingut in der Nähe von Lleida, das auf ca. 20 Ha sehr gute Rot-und Weissweine anbaut.
Geschmacksnoten:
Farbe: kräftiges Rot bis Purpur
an der Nase: intensiv, rote Waldfrüchte, Himbeeren, Preiselbeeren, dazu süßliche Kräuter und etwas Toffee
am Gaumen: voll, fruchtig, wohl balanciert, leichte Tannine, Trockenfrüchte, leichte Säure mit angenehmer Textur und feinem Abgang.
Mit der Unterstützung der spanischen Master of Wine Pedro Ballesteros und Pierre Masson wurde in einem ausgedienten Kieswerk in Costers del Segre diese kleine Bodega erstellt. La Gravera heisst auf Deutsch die Kiesgrube. Für den Umbau haben es sich die Besitzer zum Ziel gesetzt, so wenig Ressourcen wie möglich einzusetzen, was sehr gut den Geist des gesamten Projekts widerspiegelt. Es war von Beginn an klar, dass die speziellen Weinlagen rein biologisch erzogen werden sollten und der Wein auf möglichst natürlichem Weg ausgebaut werden soll. Wichtig ist dabei auch, dass die Ökobilanz am Schluss stimmt, damit die Nachhaltigkeit gewährleistet wird.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU-ECO zertifiziert und kontrolliert durch: ES-ECO-019-CT Händler:DE-ÖKO-006 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2019 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Costers del Segre Anbau: Viña La Figuera Winzer: La Gravera, Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Garnacha, Monstrell, Merlot |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | in der Konversion/Umstellung DEMETER |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! enthält kein Eiweiß, Gelatine oder Milch ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | La Gravera Ctra. de Tamarite, 3, 25120 Alfarràs (Lleida), Spanien |
| Herstellung | Etwas südlich der Sierra Larga liegen einige Parzellen von ca.11,3 Ha auf fast 600 m. Höhe, die seit Jahren ökologisch und seit 2014 auch biodynamisch kultiviert werden.Die Böden sind größtenteils kalkhaltig. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß.HAll dies betont die Einzigartigkeit de Gegend stärker. Das Terroir kommt zur Geltung. Ohne Pestizide und Herbizide und Ähnlichen wachsen Blumen und Kräuter zwischen den Reben. Dennoch wird hier auch moderne Wissenschaft eingebunden. Mit Hilfe einiger Forschungsinstitute, welche Untersuchungen und Analysen beisteuern, können Zustand, Wachstum, Geschmack der Pflanzen besser interpretiert werden. Per strenger Handlese werden nur hochwertige Trauben verwendet. Danach liegen die Trauben ca. 5 Tage bei 12 C, um dann separiert bei 22-24 C zu gären.Die Mazeration dauert ca. 15-20 Tage. Der Wein reift über 3 Monate in Fässern aus französischer Eiche |
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