Dieses Paket ist für alle, die Weißwein nicht nur als Erfrischung sehen. Drei besondere Ausbaumethoden zeigen, wie viel Tiefe, Spannung und Eigenständigkeit spanische Weißweine entwickeln können.
Der **Chardonnay Lias Blanco 2022 von Pago Finca Élez** stammt aus einer Höhenlage von mehr als 1.000 Metern und reift sechs Monate auf der Hefe. Apfel, Ananas, Fenchel und Minze treffen auf eine geschmeidige Struktur und mineralische Länge. Der **Vendimia Nocturna Albariño 2022 von Pago de Tharsys** wird nachts gelesen und verbindet Holunderblüte, Grapefruit, Zitronenschale und Steinobst mit Salbei, Mineralität und lebendiger Säure. Der **PITA Finca La Cantera 2021** zeigt Verdejo von seiner kraftvollen Seite: acht Monate Feinhefe in französischer Eiche, dazu Pfirsich, Stachelbeere, Grapefruit, Volumen und ein langer Nachhall.
Die drei Weine begleiten feine Vorspeisen, Meeresfrüchte, Sushi oder Risotto und eignen sich ebenso für eine kleine Vergleichsverkostung. Am besten nicht eiskalt, sondern bei etwa 10 Grad Celsius servieren, damit sich Struktur und Aromen gut entfalten.
**Im Paket enthalten:**
1 Flasche Chardonnay Lias Blanco 2022, Pago Finca Élez
1 Flasche Vendimia Nocturna Albariño 2022, Pago de Tharsys
1 Flasche PITA Finca La Cantera 2021
**3 Flaschen für 44.- €**
Servierempfehlung: ca. 9-12 C




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