ROS DE PACS 2021 Rosat, BIO Roséwein, D.O.Penedès, Parés Baltà
10,00€
So kräftiges Rosa mit viel Frucht und schönen Beerenaromen in eine Flasche gepackt.
Ein Zauberstück mit schöner Balance aus Frische und Säure und etwas Restsüße.
Das ist ein prächtiger Sommer Rosé
Empfohlene Trinktemperatur: 7 – 10° C
Vorrätig
Beschreibung
Parés Baltà, “Ros de Pacs”, Penedes DO, Bio Roséwwein, 2021
Der 175 Hektar große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf fünf Weinbergslagen. Großvater und Vater, die beide noch im Unternehmen tätig sind haben bereits vor fünf Jahren die Unternehmensführung an die Söhne Joan und Josep übergeben, um den notwendigen „frischen Wind“ zu gewährleisten.
Mit einer langen Tradition, seit 1790 ,das Gründungsjahr der Bodega Parés Baltà, im Rücken trauen sich die Önologinnen, welche die Ehefrauen der jetzigen Betreiber sind, nicht nur beim Cava, sondern auch beim Ausbau der Weine einiges zu. Glücklicherweise zahlt sich dies aus und so gibt es sowohl die Xarel.lo als auch Parellada, welche im Penedès gerne als Grundwein für Cava genommen werden, nun auch als gelungenen Weisswein oder Cuvee als Rosé der Serie “Origen”, zu der neben “Ros de Pacs”, auch “Honeymoon” und weitere Weiss- und Roséweine gehören, allesamt vor allem fruchtig frisch und leicht angelegt !
Farbe: leuchtendes Rosé
Nase: an der Nase frische Beeren und Waldfrüchte
Am Gaumen : findet sich eine schöne Balance aus Frische und Säure und etwas Restsüße.
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat wird aus roten Rebsorten hergestellt, die sich dem Gebiet von Pacs del Penedès am besten angepasst haben: die Merlot und die Cabernet Sauvignon. Diese stammen vom Weinberg Finca Parés Baltà, der sich 230 Meter über dem Meeresspiegel befindet.
Rebsorte: 66% Garnacha Tinta, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 6 × 6 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! 12,5°vol., Restzucker 26 g/l |
| Produkt Details | Jahrgang : 2021 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 12,5 % Anbau/Weinberg: Finca Parés Baltà, 230 m. Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : D.O. Penedès Winzer: Parés Baltà Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT., Spanien Rebsorte : 66% Garnacha Tinta, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès (Barcelona), Spain |
| Herstellung | Ökologischer, biodynamischer Anbau. OHNE zusätzliche Bewässerung ! Parés Baltà Ros de Pacs Rosat wird aus roten Rebsorten hergestellt, die sich dem Gebiet von Pacs del Penedès am besten angepasst haben: die Merlot und die Cabernet Sauvignon. Diese stammen vom Weinberg Finca Parés Baltà, der sich 230 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Für die Herstellung von Parés Baltà Ros de Pacs Rosat erfolgt eine kurze Mazeration auf der Schale, um etwas Farbe aufzunehmen und danach vergären die verschiedenen Rebsorten getrennt bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C in Edelstahltanks für etwas über drei Wochen. Dies wird unterbrochen, um einen geringen Restzuckergehalt zu bewahren. Gerade diese Unterbrechung des Weinherstellungsprozesses zeichnet die Verarbeitung aus, die zu einem guten biologischen Roséwein mit einer gewissen Süße führt Serviertipp: Empfohlene Trinktemperatur: 7 – 10° C |
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