SINCERO, Verona Rosso IGT 2021 BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Verona, Italien,

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SINCERO bedeutet in etwas “ehrlich, aufrichtig”. So nennen Winzer gerne ihre Naturweine oder zumindest naturnahen. Auch Valentina Cubi hat einen Wein mit wenig Einflussnahme und ohne Zusatz von Schwefel kreiert. So kommt der SINCERO auch tatsächlich frisch-fruchtig und vital in die Flasche und bei mir ins Glas. Feine Beeren mit leichten Würznoten und angenehmer Säure, ein Hauch Restsüße lässt ihn weicher wirken. Feiner Genuss ohne Reue – denn oft führt zu viel Schwefel zu Kopfschmerzen.

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