GINESTA 21 BIO Weisswein, Parés Baltà, D.O.Penedès, CAT., Spanien
Schier unglaublich: ein Gewürztraminer aus Spanien oder besser Katalonien. Diese typisch mitteleuropäische Rebe findet immer mehr Fans in südlichen Ländern. Die wunderbaren Fruchtnoten werden hier ausgereizt. Ein schöner “culture clash”! Solche Mandarinen oder Lychee Aromen hat man selten…
Vorrätig
Beschreibung
GINESTA 21 BIO Weisswein, Alc. 12,5%, Parés Baltà, D.O.Penedès, CAT., Spanien, enthält Sulfite
Der 175 Hektar große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf fünf Weinbergslagen. Großvater und Vater, die beide noch im Unternehmen tätig sind haben bereits vor fünf Jahren die Unternehmensführung an die Söhne Joan und Josep übergeben, um den notwendigen „frischen Wind“ zu gewährleisten.
Mit einer langen Tradition, seit 1790 ,das Gründungsjahr der Bodega Parés Baltà, im Rücken trauen sich die Önologinnen, welche die Ehefrauen der jetzigen Betreiber sind, nicht nur beim Cava, sondern auch beim Ausbau der Garnacha/Garnatxa und einiger sogenannter “Microvins” einiges zu. So gibt es hier in einer Mini-Edition den “Gewürztraminer” aus eigener Produktion. Die Reben dazu wachsen auf den höchsten Erhebungen des Penedes, nahe der Quelle des Flusses Foix..
Das Mikroklima der Berge erlaubt es, das volle aromatische Potenzial dieser Rebe auszuschöpfen. Natürlich hilft die Sonne dabei, die volle Fruchtreife der Traube zu entwickeln. Ein wirklich ausdruckstarker Wein, der gerne herhalten darf, um Legenden der Umgebung zu erwecken, so zumindest die Önologinnen…
Geschmacksnoten:
Farbe: hell, klar, sauber und hellgelb.
An der Nase:Expressive und intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandarine.
Am Gaumen: gut und fein balanciert in Säure und Süße, erinnert leicht an Holunder und Limette. .
empfohlene Trinktemperatur: 8-10 ºC
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc.14,5 % |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Schlegelflasche Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès (Barcelona), Spain |
| Herstellung | Ökologischer, biodynamischer Anbau. OHNE zusätzliche Bewässerung ! Sorgfältige Lese, meist nachts, Selektion der Ernte von Hand. Nur die besten Trauben finden Verwendung. Über 16 Tage bei kontrollierten 15 °C in Edelstahltanks vergoren. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2021 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 12,5 % Anbau/Weinberge: Pontons/Sobre Font (Finca El Subal), 616 m. Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : D.O. Penedès Winzer: Parés Baltà Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT., Spanien Rebsorte : Gewürztraminer limit. Produktion: max. 4000 Flaschen Prämierungen: Parés Baltà Ginesta 2017: 92 puntos Enterwine. Parés Baltà Ginesta 2016: 91 puntos Enterwine. Parés Baltà Ginesta 2013: Obtuvo 88 puntos en la Guía Peñín |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
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