SECRETS DE MAR, 2021, Rotwein,Clos Galena, DO Terra Alta, CAT.Spanien
Eleganz ohne Wucht, Genuss mit einem Sonnenstrahl vom Meer reflektiert. Der Secrets de Mar Negre verspricht viel und enttäuscht kein bißchen.
Im Glas funkelt er, in der Nase ausdrucksvolle Aromenvielfalt – tauchen sie ein in die Geheimnisse des Meeres mit diesem wunderbaren Rotwein.
Vorrätig
Hersteller: Clos Galenaclosgalena.com
Beschreibung
SECRETS DE MAR 2021, Alc. 14,5%, Clos Galena, DO Terra Alta, enthält Sulfite !
ist eine Rotwein Cuvée aus dem Hause CLOS GALENA, ( Domini de la Cartoixa SL ) welche vor allem für starke, körperbetonte Rotweine des Priorats bekannt sind. Diese Cuvee aus Garnacha, Carinena und Syrah ist nun nicht komplett anders – legt aber doch deutlich mehr Wert auf Frucht und weniger auf Komplexität. Dennoch ist auch dieser Wein elegant und rund.
Reife in neuer französischer Eiche für die Dauer von 4 Monaten. Danach ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche im Keller
Farbe: kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen
An der Nase: Duft von roten und schwarzen Früchten – im Vordergrund besonders Brombeeren und Heidelbeeren dazu würzige Thymian und Rosmarinnoten
Am Gaumen: zur Frucht gesellen sich schnell elegante Tannine, welche die Struktur und Körper unterstreichen. Ein Wein der lange nachhallt.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2028 ( bei optimaler Lagerung !!!)
Trinktemperatur: 15-18°C
Die Rebstöcke haben alle ein alter von über 30 Jahren. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 Grad Celsius für 20 bis 25 Tage vergoren und mazeriert. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und nur der Saft der ersten Pressung wird für diesen Rotwein verwendet. Daran schließt die malolaktische Gärung für 30 Tage in Stahltanks statt. Abschließend wird dieser Wein für 4 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | Produkt ist nicht EU/BIO zertifiziert Händler: DE-ÖKO-006 |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ:Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Domini de la Cartoixa, Camino de la Solana, s/n E-43736 El Molar, Tarragona · Spanien |
| Herstellung | Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 Grad Celsius über 20 Tage vergoren und mazeriert. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und nur der Saft der ersten Pressung wird verwendet. Daran schließt sich die malolaktische Gärung für 30 Tage in Stahltanks an. Handlese und Selektion der Trauben nach Sorten und Qualität. Jede Sorte gärt separat . Anschließend werden die Trauben abgestimmt vermischt und reifen 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Danach folgten noch ca.6 Monate Flaschenreifung. |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc. 14,5 % Gesamtsäure:3,7gr/l. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2021 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Terra Alta Anbau: Winzer: Domini de la Cartoixa SL. Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Grenache negre, Carignan Syrah Produktion: ca. 15.000 Flaschen Prämierungen: Jg. 19 erhielt 90 Punkte von James Suckling 93 Punkte bei Gilbert & Gaillard |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
Marke
Marke
Clos Galena
Rezensionen (0)
Schreibe die erste Rezension für „SECRETS DE MAR, 2021, Rotwein,Clos Galena, DO Terra Alta, CAT.Spanien“
Ähnliche Produkte
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.