CAVA TUTUSAUS 1729 Gran Reserva BN, BIO Cava, Valldolina, DO Cava/Penedès, Cat. Spanien
17,00 € inkl.MwSt.
Sehr feinperliger, samt moussierender Cava aus dem Penedès. Ein trockener “Brut Nature”, der zugleich fruchtig und komplex schmeckt.
36 Monate Flaschenreife sind deutlich wahrzunehmen. Ein echter Feingeist.
Vorrätig
Beschreibung
CAVA TUTUSAUS 1729 Gran Reserva,2013, BIO Cava, Alc. 11,5%, Valldolina aus der Region El Garraf/Alt Penedès, Cat., Spanien
Die Weine von VallDolina werden im Weingut Can Tutusaus produziert, in Olesa de Bonesvalls, einem kleinen Dorf in der Region Alt Penedès, der Provinz Barcelona (Spanien). Das heutige Bauernhaus wurde bereits 1729 gebaut, aber das Gut wurde schon Mitte des 14. Jahrhunderts erwähnt. Im Jahr 1987 begann Joan Badell Badell, der Erbe von Can Tutusaus, mit der Pflanzung neuer Reben und der Bereitung seiner ersten Weine.Sein Sohn Raimon Badell Rosés, ein Önologe, bewirtschaftet das Land und die Weinberge seit 1999 biologisch.
Die Trauben des sog. Basisweins stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen, welche mehr als 260 Meter über dem Meeresspiegel nördlich des Parc del Garraf liegen. Die schöne, aber zerklüftete Landschaft zeichnet sich durch Kalkstein, Grubenhöhlen und Dolinen ( “Sinkhöhlen”, daher der Name von VallDolina), aber auch Büschen und Kiefern, Trockenmauern und Schutzhütten aus. Die Weinparzellen von Can Tutusaus liegen auf schrägen Terrassen und ton-kalkhaltigen Böden; Das Klima ist mediterran, durch welche die Marinade, eine Strömung von Meeresluft, die frisch und feucht ist, zieht. Die Pinien und Feigenbäume, Thymian und Rosmarin und sogar die Bienenstöcke rund um die Weinberge beeinflussen das Endprodukt, die herrlichen Terroir-Weine, die einzigartig mediterran sind. „Wir haben alte Xarel·lo Reben, die es seit 70 Jahren gibt und wenig Ertrag geben, aber von ausgezeichneter Qualität sind“, sagt Raimon Badell.
Farbe: helles Gelb
an der Nase: intensives Bukett. Ausdrucksstarke Reife Aromen ( getrocknete Früchte, Kräuter ) vor dunklen Büten.
im Mund: Trocken und wunderbar cremig, feine Perlage, ausgeglichene süßliche Noten im Wechselspiel mit kräftigen Früchten.Deutliche Hefespuren, welche die lange Reife komplex unterstreichen.
empfohlene Servier Temperatur: 7 – 8°C
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 34 cm |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2013 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 11,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Cava Anbau: "La llarga" La Fanga, "La Saleta" Olesa de Bonesvalls, Alt Penedès, Katalonien, Spanien Winzer: Masia Can Tutusaus Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorten: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay. |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Celler-Masia Can Tutusaus Plaça de la Creu, 1 E 08795 Olesa de Bonesvalls BCN, Spanien |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! Alc. 11,5 % Vol. |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert. Kontrolle durch CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Champagnerflasche Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Herstellung | Seit 1998 ökologischer Weinbau in herrlicher Natur "Massif El Garraf" auf einem Gut, welches seit 1729 besteht. Die Trauben des sog. Basisweins stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen, welche mehr als 260 Meter über dem Meeresspiegel nördlich des Parc del Garraf liegen Erste Gärung des Weins bei 16 ºC; Zweite Gärung in der Flasche bei 13 ºC. Reifung in Kontakt mit eigenen Hefen für mindestens 36 Monate. |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | 0 |
| VEGAN | 0 |
Marke
Marke
Celler Masia Can Tutusaus, Valldolina
Bewertungen (0)
Schreibe die erste Bewertung für „CAVA TUTUSAUS 1729 Gran Reserva BN, BIO Cava, Valldolina, DO Cava/Penedès, Cat. Spanien“
Ähnliche Produkte
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.