MILLÉSIME BARRICA, BIO Cava 2020 Brut Nature Reserva, Pago de Tharsys, DO Cava, Requena-Valencia, Spanien
Ein Hammer Cava… goldfarben mit unglaublicher Creme und gelben Früchten in der Nase, leichte Säure, dazu fruchtig edel, vollmundig im Mund.
Limitiert auf 2000 Flaschen !
Nicht vorrätig
Beschreibung
MILLÉSIME BARRICA BIO Cava 2020, Brut Nature Reserva, Chardonnay, Alc.12,0%,
Jahrgang 2017, im August geerntet. , limitiert auf 2000 Flaschen
Reben: Chardonnay
Herstellung/Reifung: handgelesen
Flaschengärung über mind. 16 Monate im Keller.
Geschmacksnoten:
Farbe: goldfarben mit helleren Tönen
an der Nase: eine “Frucht-Explosion” an getrockneten gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, danach Noten von Zimt, Vanille und Muskatnuss..
am Gaumen: vollmundig, cremig mit perfekter Süße- und Säurebalance, langlebig und anhaltend elegant, dazu Nuancen von Mandeln und Haßelnüssen.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert, kontrolliert durch ES-ECO-020-CV |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Alkohol: 12 % enthält Sulfite ! |
| Produkt Details | Jahrgang: 2020 Alkohol: 12,0% Rebsorte: Chardonnay Region/Qualität: Requena-Valencia/DO.Cava Brut Nature Reserva limitiert: 2000 Flaschen |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Alkohol: 12 % enthält Sulfite ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Champagnerflasche Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Pgo de Tharsys: Carretera N-III , km 274, E-46340 Requena – Valencia, Spanien http://www.pagodetharsys.com |
| Herstellung | Ein sauberer ökologisch zertifizierter Anbau auf kalksteinigen Hängen, in 700 m Höhe. mit all den Vorzügen des Mittelmeerklimas – viel Sonne, wenig Regen, dazu kalte Nächte, wodurch sich die Trauben erholen und viel Frucht und Säure sammeln können. Der Jahrgang 2017 ist ein sehr guter, die Ernte konnte bereits am 24.August beginnen. Hier wird noch von Hand gelesen und alsbald selektiert. Die "erste Gärung" findet über zwei Monate in Fässern aus franz. Eiche und anschließend in Edelstahltanks auf eigener Hefe statt. Danach reift der Cava mind. weitere 16 Monate in der Flasche. |
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