BRUT GRAN RESERVA 2010, BIO Cava, VALLDOLINA DO Cava, Spanien
Ein Gran Reserva Cava sollte immer etwas Besonderes sein.So hat auch dieser besonders viel Aufmerksamkeit und Pflege mit viel Reife im Keller efahren. Auffallend feine Perlage. Goldfarben und vital, mit exotischen Früchten an der Nase.und viel eleganz und Reife im Gescchmack.
Reif und komplex – wie man es von einem Gran Reserva erwarten darf !
Nicht vorrätig
Beschreibung
BRUT GRAN RESERVA 2010, BIO Cava,11,5% Alc.,VALLDOLINA DO Cava, Spanien
Die Weine von VallDolina werden im Weingut Can Tutusaus produziert, in Olesa de Bonesvalls, einem kleinen Dorf in der Region Alt Penedès, der Provinz Barcelona (Spanien). Das heutige Bauernhaus wurde bereits 1729 gebaut, aber das Gut wurde schon Mitte des 14. Jahrhunderts erwähnt. Im Jahr 1987 begann Joan Badell Badell, der Erbe von Can Tutusaus, mit der Pflanzung neuer Reben und der Bereitung seiner ersten Weine.Sein Sohn Raimon Badell Rosés, ein Önologe, bewirtschaftet das Land und die Weinberge seit 1999 biologisch.
Die Trauben des sog. Basisweins stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen, welche mehr als 260 Meter über dem Meeresspiegel nördlich des Parc del Garraf liegen. Die schöne, aber zerklüftete Landschaft zeichnet sich durch Kalkstein, Grubenhöhlen und Dolinen ( “Sinkhöhlen”, daher der Name von VallDolina), aber auch Büschen und Kiefern, Trockenmauern und Schutzhütten aus. Die Weinparzellen von Can Tutusaus liegen auf schrägen Terrassen und ton-kalkhaltigen Böden; Das Klima ist mediterran, durch welche die Marinade, eine Strömung von Meeresluft, die frisch und feucht ist, zieht. Die Pinien und Feigenbäume, Thymian und Rosmarin und sogar die Bienenstöcke rund um die Weinberge beeinflussen das Endprodukt, die herrlichen Terroir-Weine, die einzigartig mediterran sind. „Wir haben alte Xarel·lo Reben, die es seit 70 Jahren gibt und wenig Ertrag geben, aber von ausgezeichneter Qualität sind“, sagt Raimon Badell.
Farbe: Strohgelb
an der Nase: intensives Bukett. Ausdrucksstarke exotische Fruchtnoten dazu getrocknete Früchte und Gebäck mit etwas rauchigen Tönen..
im Mund: Knackig am Gaumen, wunderbar cremig, sehr feine Perlage, ausgeglichene fruchtige und Reifenoten im Wechselspiel.
empfohlene Servier Temperatur: 7 – 8°C
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert und Kontrolle durch CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! Alc.11,5% Vol. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2010 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 11,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Cava Anbau: Olesa de Bonesvalls, Alt Penedès, Katalonien, Spanien Winzer: Masia Can Tutusaus Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorten: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay. |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Champagner Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Celler-Masia Can Tutusaus Plaça de la Creu, 1 E 08795 Olesa de Bonesvalls BCN, Spanien |
| Herstellung | Ökologischer Anbau seit 1999. Sehr alte Reben, teils über 70 Jahre am Rand des Massif Garraf Naturschutzgebietes. Die Trauben des sog. Basisweins stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen, welche mehr als 260 Meter über dem Meeresspiegel nördlich des Parc del Garraf liegen. Erste Gärung des Weins bei 16 ºC; Zweite Gärung in der Flasche bei 13 ºC. Reifung in Kontakt mit eigenen Hefen für mindestens 48 Monate. |
Bewertungen (0)
Schreibe die erste Bewertung für „BRUT GRAN RESERVA 2010, BIO Cava, VALLDOLINA DO Cava, Spanien“
Ähnliche Produkte
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.