APHROS TEN, 2023, BIO Weisswein, Aphros Wine, DOC Vinho Verde,Portugal

APHROS TEN , Loureiro 2023, Alc. 10%, BIO Weisswein, DOC Vinho Verde,Portugal, enthält Sulfite

trinkt man am besten bei 10-12 C

Farbe: hell, fast transparent, vital.

An der Nase: erfrischende, helle Nase mit floralen und zitrischen Aromen..

Im Mund: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten mit leicht mineralischen Noten, welche für geschmackliche Tiefe sorgen.

Die Region Vino Verde im Norden Portugals, gibt den gleichnamigen Weinen ihren Namen. Zwischen den Flüssen des Douro und Minho, werden etwa 25 Prozent des portugiesischen Weines erzeugt.Gemeint war damit ursprünglich “grüner”, also junger Wein. Zudem ist diese Landschaft selbst viel “grüner” als der Rest des Landes. In dieser sehr feuchten aber auch heißen Gegend wachsen vor allem die Sorten Alvarinho, Avesso, Loureiro und Treixadura. Diese werden gerne in hohen “Pergolen” angebaut, damit schützt das Bätterdach vor der Sonne und die Trauben sind weiter entfernt von den feuchten Böden.
Viele Kleinbauern geben ihren Ertrag an größere Winzer ab. Die natürliche Kohlensäure ist sozusagen ein “Überbleibsel” des natürlichen Apfelsäureabbaus,
Der hohe Säurewert wird bei “schwächeren” Weinen gerne mit Schwefel oder/und Zucker aufgefangen. Die Qualitätsunterschiede sind hier sehr groß.
Daher achten wir hier besonders auf die Qualität der Winzer.
Aphros Wine ist eines der wenigen Weingüter, die sich trauen nicht nur bio-zertifiziert, sondern biodynamisch zu arbeiten. Für diese Gegend bedeutet das besonders großen Aufwand und sehr sorgfältige Arbeit. Das war selbst der Süddeutschen Zeitung eine Erwähnung wert ( Art. )

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