FUENTE LEÓN, 2019, BIO Weisswein, Ojuel Bodega, DOCa. Rioja, Spanien, enthält Sulfite !
Kleiner Familienbetrieb mit vielen guten Idealen, welche auch nötig sind, um die schweren, steinigen Böden auf dieser Höhe mit ihren Rebstöcken zu pflegen. Miguel Martínez hat eine kleine Parzelle und stellt 1800 Flaschen dieser naturnahen weissen Cuvee aus Tempranillo und weisser Garnacha her.
Ohne jeglichen Zusatz und mit minimaler Intervention, ein echter vino natural, wie es der Winzer nennt. Leicht fruchtig, wild würzig und viel Kraft.
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Beschreibung
FUENTE LEÓN, 2019, BIO Weisswein, Alc. 13%, Cuvee Tempranillo, Garnacha blanca, Ojuel Bodega, DOCa. Rioja, Spanien
EU ECO zertif., enthält Sulfite!
Miguel Martínez setzt die Ideen des Vaters fort, der vieles anders machte und noch mehr ändern möchte.
Etwas südlich von Logroño, dem Herzen der Rioja, in der Nähe der Sierra Montcalvillo, in Höhenlagen über 800 m, die eigentlich als zu kühl für hochwertigen Weinbau gelten, bewirtschaftet die Familie mit der Unterstützung einiger Bauern die fast schon historischen Parzellen. Die Rebsorten galten lange als eher minderwertig, die Trauben wurden meist weiter verkauft. Miguel sah schon früh das Potential dieser Pflanzen seines Heimatdorfes. Er regenerierte alte Reben, stellte sofort auf biologischen Anbau um und schuf mit viel Leidenschaft und Können starke, andere Weine mit viel Persönlichkeit, die sich vom typischen Rioja Wein deutlich abgenzen konnten.
Vor vielen Jahren galt die Rioja als Weisswein Region. Das hat sich geändert. Miguel Martínez keltert seinen FUENTE LEÓN aus weisser Tempranillo und Garnacha Blanca von Reben in großer Höhe ( 800 m.) und extremen Gelände. Hier ist mühsame Handarbeit angesagt und Mut und Experimentierfreude hilfreich.
Farbe: fast klar, leicht gelbliche Einschübe
an der Nase: intensiv aromatisch. weiße Blüten, etwas Grapefruit,wenig Pfirsich, viele trockene Kräuter
im Mund: wild würzig, sehr frisch, fast rminzig, kräftige Säure, die milder wirkt und den Wein frisch und voll macht.
LIMITIERT: Es werden ca. 2500 Flaschen pro Jahr hergestellt.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU ECO zertifiziert und ES-ECO-027-RI kontrolliert! |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc.13% Vol. Restzucker g/l: < 1,00 Säure g/l: 5,00 Ertrag hl/ha: 45 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2019 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DOCa Rioja Anbau: nahe Sojuela auf ca. 800 M. Höhe Winzer: Ojuel Bodega Abfüllung : eigene Abfüllung Land : La Rioja, Spanien Rebsorte : Tempranillo, Garnacha blanca nur ca. 1800 Fl./Jahr Prämierungen: TIM ATKIN: 91 PUNTOS (2019) / 89 PUNTOS (2018) ROBERT PARKER: (2019) 90PUNTOS / 89 PUNTOS (2018) |
| VEGAN | ja, enthält keine tierischen Produkte ! |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Ojuel Bodega Calle Mayor 49 · 26376 · Sojuela (La Rioja) · Spanien |
| Herstellung | In erschwerter Rioja Lage, zu hoch ( fast 800 m.), zu steinig, zu kalt, hat die Familie ihre kleine Weinbaufläche, verteilt auf etliche Parzellen. Nach der Handlese werden die Trauben selektioiniert, mazerieren und vergären spontan mit eigenen Hefen in Edelstahltanks. Er ist ein Bio-Wein ohne jegliche Zusätze, nur die Trauben selbst werden zu seiner Herstellung verwendet. Er stammt von alten Rebstöcken welche im Cerro Sojón, liegen. Es werden keine Gelatine oder Eiweiße verwendet. Selbst die Sulfite/Schwefel werden streng kontrolliert und auf knapp 15% des möglichen Wertes beschränkt. |
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