CHATEAU ROMANIN, Cuvee 2019, BIO Rotwein, Château Romanin Alpilles IGP, Frankreich, enthält Sulfite !
13,50€
verlockende Düfte bereiten eine große Erwartung. Der würzige Kräuterduft aus der Provence lässt noch mehr hoffen.
Nach kurzer Belüftung wird das Abwarten belohnt.
Reichhaltige Aromen, komplex, gut strukturiert, voller Frucht, harmonisch balanciert. So schmeckt diese große Cuvee noch lange !
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Beschreibung
CHATEAU ROMANIN, Cuvee 2019, BIO Rotwein, Château Romanin Alpilles IGP, Frankreich, enthält Sulfite !
Geschmacksnoten:
Farbe: tiefes, leuchtendes Purpurrot mit glänzenden violetten Reflexen.
An der Nase: verlockende Düfte reifer Walderdbeeren und schwarzer Johannisbeeren bereiten eine große Erwartung. Der würzige Kräuterduft aus der Provence lässt noch mehr hoffen.
Am Gaumen: reichhaltige Aromen, komplex, gut strukturiert, voller Frucht, harmonisch balanciert.
ich empfehle, den Wein bei 14 bis 16° C zu servieren.
Trinkreife: sofort oder innerhalb von 4-5 Jahren ab Jahrgangsangabe.
Das Château Romanin ist vor den Toren von Les Baux-de-Provence gelegen und befindet sich seit 2006 im Besitz der Familie Charmolüe.
Ursprünglich wurden Rotweine produziert, doch seit Anne-Marie and Jean-Louis Charmolüe die Geschäfte übernahmen kamen auch vermehrt Roséweine und weiße “Grands Vins” zum Zug.
Heute produziert die Domaine ca. 45% Rot-, 40% Rosé und 15% Weissweine. Die großen französischen Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache und Counoise. Rolle (Vermentino), Roussanne als Vertreter der weissen Sorten wurden mit Grenache Blanc, Clairette ergänzt. Damit konnte das Château Romanin die Les Baux-de-Provence AOP für diese erlangen.
Die 250 Hektar Grund des Château Romanin erstrecken sich über die nördlichen Hänge der wunderschönen Alpillen. 58 Hektar Land werden für den Weinbau genutzt. Um den Weinbau und den anschließenden Ausbau harmonisch zusammenzubringen, wurde ein Keller tief aus dem Boden gehoben und dazu begrünt. Diese unterirdische “Kathedrale” beherbergt 60% Rotweintrauben, 30% Roséweintrauben und 10% Weißweintrauben. Auf Biodynamik wird hier großer Wert gelegt.
empfohleneTemperatur: 16-18°C
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Analyse: Restzucker (g/l): 1,8 Alkohol (Vol. %): 13,8 Säure (g/l): 3,2 Schwefel (mg/l): 30 Schwefel gesamt (mg/l): 85 |
| ALLERGENE HINWEIS | Allergenhinweis: enth. Sulfite ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Château Romanin 12310 Saint Remy de Provence, Frankreich |
| Herstellung | biodynamischer, ökologischer Anbau Bewusst niedrig Erntemengen, sorgfältige Arbeit im Weinberg, inkl. des Rebschnitts im Winter, das Binden der Triebe im Frühjahr und das Ausdünnen der Triebe und Trauben während der Wachstums- und Reifephase… all das ist für wirklich hochwertige Weine unerläslich. Im Keller beschränkt sich der Eingriff in den natürlichen Ablauf auf ein Minimum. Die Stiele und Rispen werden von den Beeren entfernt, die Gärung erfolgt spontan mit endogenen Hefen. Danach reift der junge Wein einige Monate in Edelstahltanks. Kurz vor der Füllung in Flaschen wird dieser dann noch leicht gefiltert und wenig geschwefelt. |
| Produkt Details | Jahrgang: 2019 Erzeuger: Château Romanin Anbaugebiet: Les Baux de Provence Rebsorte: 55 % Syrah, 20 % Grenache, 17 % Mourvedre, 8 % Cabernet Sauvignon Ausbau im Edelstahltank empfohlene Temperatur: 14-16°C Land: Frankreich |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja, Demeter und Biodyvin |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: FR-BIO-01, ECOCERT Demeter und Biodyvin |
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