EOS Crianza 20, BIO Rotwein, Loxarel, D.O.Penedès, Katalonien, Spanien

EOS de Loxarel, Crianza, BIO Rotwein 2020, 10 Monate Fassreife, Syrah,enthält Sulfite, Alc.14,5%, Loxarel, D.O.Penedès, Katalonien, Spanien

Weil offenbar Winzer Josep ein großer Fan der griechischen Mythologie ist, leiten sich auch viele Weinbezeichnungen daraus ab.So ist “Eos” in der griechischen Mythologie die „Göttin der Morgenröte“. Entsprechend schön ist damit auch das Flaschenetikett.

Bei der Farbe und in der Nase steht die Kirsche im Vordergrund, Kaffee und Kakaonoten mit etwas Kräutern runden diese Eindrücke ab. Im Mund dominiert die Frucht erneut, um mit leichter Holzreife, weichem Tannin und Säure sich elegant zu verbinden und im langen würzigen Abgang zu einem intensiveren Genuss unter der ohnehin schon sehr gelungenen “Oberfläche” zu kommen!

Farbe: Kirschrot, mittlere bis hohe Dichte, sauber

An der Nase:etwas Lakritz, leichte Röstnoten, Kakao, Kaffee, dann Kirschen, würzige, balsamische Noten

Im Mund: gut integrierte Säure, weiche Tannine, leichte Holz- und Röstnoten, frische Fruchtnoten mit etwas mediterranen Kräutern im Abgang

Empfehlungen: optimale Serviertemperatur 14ºC bis 16ºC

Josep Mitjans ist seit seinen späten Teenagerjahren Winzer. Er baute den alten Betrieb der Eltern neu auf und entwickelte sehr bald ein eigenwilliges Konzept der ökologischen und biodynamischen Weinpflege. Seine große Liebe sind besondere, andere Cavas, aber auch seine “Naturweine” oder Amphorenweine fordern Liebhaber und Kritiker immer wieder heraus.
Amphoren erlauben, Weine zu keltern, die sehr natürlich atmen und reifen können und damit die echten Aromen derTraube betonen.
“Naturweine” sind ein sog. “back-to-the-roots” Trend. Weine werden ohne (weitere) Einflussnahme vergoren und ohne Zusätze ausgebaut. Josep machte dies schon lange zuvor. Weine rein biodynamisch – ohne Schwefel – zu keltern. Diese “Natürlichkeit” muss mit sehr intensiver Handarbeit im Weinberg, aber auch sehr großer Reinheit und geradezu penibler Umsicht im Weinkeller bezahlt werden. Nur so kann der Wein ohne Zusätze ein guter Wein werden. Daher nennt er diese “reinen” Weine ‘A Pel´ auf katalanisch “ohne alles”.

Josep Mitjans ist seit seinen späten Teenagerjahren Winzer. Er baute den alten Betrieb der Eltern neu auf und entwickelte sehr bald ein eigenwilliges Konzept der ökologischen und biodynamischen Weinpflege. Seine große Liebe sind besondere, andere Cavas, aber auch seine “Naturweine” oder Amphorenweine fordern Liebhaber und Kritiker immer wieder heraus.
Amphoren erlauben, Weine zu keltern, die sehr natürlich atmen und reifen können und damit die echten Aromen derTraube betonen.
“Naturweine” sind ein sog. “back-to-the-roots” Trend. Weine werden ohne (weitere) Einflussnahme vergoren und ohne Zusätze ausgebaut. Josep machte dies schon lange zuvor. Weine rein biodynamisch – ohne Schwefel – zu keltern. Diese “Natürlichkeit” muss mit sehr intensiver Handarbeit im Weinberg, aber auch sehr großer Reinheit und geradezu penibler Umsicht im Weinkeller bezahlt werden. Nur so kann der Wein ohne Zusätze ein guter Wein werden. Daher nennt er diese “reinen” Weine ‘A Pel´ auf katalanisch “ohne alles”.

Marke

Loxarel

Masia Can Mayol - Loxarel Das Weingut befindet sich inmitten der Weinregion Penedés, auf weiter Ebene und ca. 200 Meter über dem Meeresspiegel. Dort liegen auch die meisten Weinparzellen. Es werden aber auch Parzellen in Pla de Manlleu bearbeitet, die über 500 Meter ü.d.M. liegen.Josep Mitjans ist seit seinen späten Teenagerjahren Winzer. Er baute den alten Betrieb der Eltern neu auf und entwickelte sehr bald ein eigenwilliges Konzept der ökologischen und biodynamischen Weinpflege. Seine große Liebe sind besondere, andere Cavas, aber auch seine "Naturweine" oder Amphorenweine fordern Liebhaber und Kritiker immer wieder heraus. Amphoren erlauben, Weine zu keltern, die sehr natürlich atmen und reifen können und damit die echten Aromen derTraube betonen. "Naturweine" sind ein sog. "back-to-the-roots" Trend und werden als Schaumweine gerne auch "PetNat" genannt. Weine werden ohne (weitere) Einflussnahme vergoren und ohne Zusätze ausgebaut. Josep machte dies schon lange zuvor. Weine rein biodynamisch - ohne Schwefel - zu keltern. Diese "Natürlichkeit" muss mit sehr intensiver Handarbeit im Weinberg, aber auch sehr großer Reinheit und geradezu penibler Umsicht im Weinkeller bezahlt werden. Nur so kann der Wein ohne Zusätze ein guter Wein werden. Daher nennt er diese "reinen" Weine 'A Pel´ auf katalanisch "nackt, kahl, ohne alles". Ähnlich konsequent setzt er seine Vorstellung eines Cavas um. Der Mann mag eben keine Kompromisse ! Nicht zuletzt deshalb werden seine unterschiedlichen Cavas wltweit geschätzt, vom reinsortigen Garnatxa, über den "blanc de noir" bis hin zu regional typischen oder eben sehr eigenen Cuvees. Es ist eigentlich immer Loxarel und immer sehr gut !